でっかい油揚げで有名な谷口屋。
https://taniguchiya.co.jp/
北陸だと、こだわりの品を集めたようなお店で
厚揚げが売ってます。これがとにかくうまい。
そしてそんな極上揚げの、できたてが食べられるレストラン！！
が、福井の山奥にあります。
石川からだと山中温泉過ぎて20分くらい。
ずっとずっと行ってみたかったので、この度思い切って訪問！
ただし超人気で行列当たり前だそうで、
あえて13：00ごろ着で行ったら7組待ちでした。
なんという人気・・・周りに何もないのに。
メニューはいろいろあり、
自慢のおあげ1枚ついた定食で1760円と、
揚げとしてはお高めです。
でも、また行きたい。それくらいうまかった。
揚げ1枚御膳で、ご飯を+110円で揚げご飯に変更。
実物出てきたら笑っちゃうようなサイズのお揚げが出てきます。
この揚げが期待以上！
外側パリパリで、中はしっとり。
食べ方のおすすめいろいろあって、
・そのまま
・塩
・醤油
・ポン酢
しかもどの食べ方もおいしい。
1口ずつ、どの調味料で食べようかな、と迷うくらい。
そばから揚げ、豆腐カツ、そしてドリンクまでついた極味御膳。
2860円しますが、豆腐づくしが味わえます。
ここでしか味わえない「生揚げ」の定食も。
まーとにかく全部うまい。あと量が多い。
だからこの値段も普通だなと思えました。
大豆製品好きなら行くべき！
油揚げでここまで感動できるとは思わなかった。