汁なし麺も絶品だった らーめん集（大豆田本町あたり）

お気に入りらーめん屋さんの「集」。
過去記事

インスタで見た
「ハマグリ味噌のまぜそば」が食べたくて訪問。
980円。期間限定らしいです。


貝特有の旨味がガツンと！
それでいて塩味濃いめで、一口ごとにうまい。
麺は結構多めなので、ボリュームありあり。
後半ちょっと飽きそうになるけど
卓上の「煮干し酢」入れると最高。
こりゃうまい。


昆布水と牛タンの冷やしラーメン980円。
昆布水がとっろとろでびっくり。
こちらは打って変わって薄味。
珠洲の塩もつけてくれるので、それで調整できます。
こちらもおいしいけど、
ハマグリのほうがわかりやすい味かな。


何食べてもおいしいし、
いまどきのラーメン屋さんとしては
そこまで値が張らない。
やっぱりここいい。すべてがちょうどいい。