餃子はやっぱりここでいい 風天（久安）

気づいたら3年ぶりくらいになっちゃってた
久安の餃子屋さん「風天」へ。
相変わらず安い早いうまい。最高。

二人で、ライス小、福餃子2人前、唐揚げ食べて2000円くらい。


福餃子がとにかくうますぎる。
玉ねぎの旨味がたっぷりで、
皮は薄くて食べやすい。
1人前8個もペロリ。
唐揚げはでかめでジューシー。
なんでしばらく行ってなかったんだと後悔。
またちょくちょく行こう。

こんなの食べたことない！マキハラ キャーヴ ア マンジェの豚のコンフィ

先日の土曜、まちなかでランチしようと思ってたら、
たまたま通りかかった「マキハラ」さんが空いてるのを発見。
過去記事
こことにかく時間かかるので、空いてるなら
すぐ食べられるのでは？と思い予約なしでGo。

それでも待ったので、1時間30分は覚悟しないと
行っちゃ駄目な店です！でもその待ちが余りあるほどおいしい！

土日はパスタランチやメインランチなどなど。
パスタでも1320円、メインでも1540円と
驚くほど安い。
メニューによって追加料金出せばより豪華になります。

スープとパンもついてます。
自分は「メインランチ」にして、
三元豚肩ロースのコンフィでした。

まずスープ。


これだけですごくおいしい。
この日はカリフラワーらしいです。
超絶上品！フレンチの技！

そっから結構待って、
まず出てきたのが妻のパスタ。
自家製サルシッチャ トマトソース スパゲッティーニ。


サルシッチャが、なんだこれ？となるほどおいしい。
ハーブがきいてる。
肉の旨味もしっかり。そこにトマトの酸味と旨味！
ちょっと分けてもらっただけですが、それでも味わいに感動。

続いて待って、三元豚肩ロースのコンフィ。

超・感動。

油煮であるコンフィなのに焼いてあって、なんで？
と思ったら外側だけカリッカリに。
ナイフ入れた瞬間、ほろほろっとお肉が繊維状にくずれる。
カリカリとほろほろの部分の食感の楽しさよ。
お肉自体は薄味ですが、上の岩塩つけると
こんなうまいポークステーキ食べたことない状態。
しかもでかいし。脂身ある部分のほうが
ジューシーでおいしかった。
食べたあともしばらく呆けるほどに美味。

フォカッチャもこれまたおいしいし、でかい。
かなりの満足感。
これでこの価格はおかしい。ありがたすぎる。
待つのが苦じゃなければぜひ。