料理としてハイレベルのステーキ 片瀬（北安江）

超久しぶりにステーキの名店「片瀬」へ。
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最近チェーン系のステーキ屋さんばっかでしたが
やっぱ料理としてはこっちのほうが段違いに
レベルが高い。肉の焼き加減も指定可能。

目の前で調理してもらえるライブ感も◎。



最初に出るサラダもボリューム満点だし、


目の前で焼かれて目でも楽しめる！

一番お手頃な「はいからコース」は
1650円でロース120g。十分な量。



最初に焼いてくれるにんにくはパリッパリでスナックのよう。
脂身は切ったうえでよく焼いてくれるので
さほど脂身が得意でない自分でもおいしい。



雰囲気もいい、味もいい。
ほんといいお店だと思う。
たまにのぜいたくに◎。

カジマートにフルーツむらはたのパフェが！

エムザ地下とか高級スーパー路線を突き進むカジマート。
桜田店や長坂店など市内の店も同様で
ちょっとお高い分、珍しい品がいっぱいあります。

そんな中で、武蔵の名店フルーツむらはたのパフェを発見。
ただしパフェはこの日売り切れてて（昼過ぎなのに！）
代わりにパイナップルゼリーを買いました。
400円税抜くらいだったかな。

完熟パインがこれでもか！という量。

ゼリー部分はシンプルなゼラチンで薄味。
パイン風味はありません。
でも果実がほんとにジューシー。
筋張ってない。
お高いだけある高級感。

むらはた行って食べるよりは安いし
何より並ばなくていい！
観光客でごった返す中より、このテイクアウトパフェオススメ。

行列必至の人気店に ラーメンちゅるちゅる

しばらく行けてなかった
ラーメンちゅるちゅるへ。
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そしたら11：10に着いたのに外まで行列が。
いつの間にここまでの人気に・・・

確かにオンリーワンすぎる。
だからこそ混むのか。

いい意味でラーメンらしくないというか。



夏限定の冷たいラーメン「ラーメンフロア」850円。
麺にバジル練り込んであるのか、風味がしっかり。
それでいて冷たいスープがめちゃおいしい。
酸味もほどよく、付け合せのトマトは
コンポートのようで甘め。
サルサソースがちょうどいいアクセント。
あと具のサワラの燻製みたいなのが犯罪的においしい。
具までこだわってこの値段。おそるべし。


豆乳のラーメンもありました。
これまたおいしい。いい意味で味が濃くない。



150円でつけられるコンソメライスも
何このサービス価格って味。

価格がお手頃なのに味が本格的、
しかもラーメンという親しみやすさ。
ただここ臨時休業がちょこちょこあり
ご主人ご夫婦だけでやってるので体調面が心配。
無理ない範囲で長く続けてほしい。

昼飲み最高～白チュー→香林坊ジビルバ→うどんそば松本

連休に友人と久しぶりの飲み会。
せっかくなので昼からゴー。

とはいえ昼からやってる店は限られる中で、
片町中心にいろいろめぐりました。

まず白チューことチュー白菊町店。
ラーメンももちろんありますが
一品料理も多く昼飲みできます。

焼豚、餃子いずれもめちゃおいしかった。

唐揚げユーリンチー風は900円。
唐揚げでかい！ユーリンチーソースが
ちょっとすっぱくていい！

その後は歩いて片町まで移動、
15：00からならやってる店もちょこちょこ。
そんな中で「香林坊ジビルバ」を選択。
その名の通り、地ビールバーですが
昼からやってるからか、超人気でした。




変わった味のビールがいろいろあって
飲みにぴったり。
おつまみも充実してました。
チャージなしなのがうれしい。


最後は酔い醒ましに中央通りあたりまで歩いて
うどん・そば松本へ。
そば焼酎蕎麦湯割ってのがありました。
なんと380円というお手頃さ。




南蛮漬けやら、おつまみにいいおかずも豊富。


昼から飲むなら歩く前提で
片町周辺をぶらぶらするのが◎！
だって3軒めぐったのに5000円程度！

※閉店※夜もよかった ブルームーン（近江町近く）

先日ランチに行って気に入った
近江町近くのハンバーガー屋さんブルームーン。
http://g-pan-noldren.blogspot.com/2021/07/blog-post_19.html

夜ごはんを食べに行ったら、
こちらもとてもよかったです。

クラムチャウダーがめちゃおいしかった。
カップで660円ですが3人で行ったら
3等分してくれました。

シャバシャバなスープ、
ものすごくアサリのだしが出てて
玉ねぎの甘味などもしっかり。
ハンバーガーもおいしいのに、これも。

ハンバーガーはチリバーガーを初めて食べました。
ポテト付きで1020円だったかな。

チリビーンズがこれまたおいしい！

アメリカ料理を本気でつくったら
こうなるんだな、という味。
なかなか味わえない。

夏にピッタリの爽やかさ リンガーハットの「梅肉と鶏むね肉の冷やしまぜめん」

https://www.ringerhut.jp/menu/others/hiyamaze_2021/


金沢にはまじでお店がないリンガーハット。
イオンもりの里店内に貴重なお店があります。
フードコートだけど。

最近出た「梅肉と鶏むね肉の冷やしまぜめん」を
食べました。税込み690円。

そしたら想像と違った。
しそのこの風味めちゃ強い。
梅肉というよりしそ。
それがすごくさっぱり。
胸肉はサラダチキンのようにしっかり味がついてますが、
ちょっと少ない。もう少しほしい。

麺は300gあるそうですが、
ほんとに？と感じるくらい食べやすい。
あと麺がめっちゃキンキンに冷やしてあるのも
とっても夏っぽくていい。

やっぱリンガーハットいい、
もっとお店増えてほしい。

こだわりの焼き菓子は◎ BAKE SHOP bien Bake (ビアンベイク)

https://bienbake.stores.jp/

以前パン屋「YAMANEKO」があったところ。
中央市場近くの焼き菓子の店「ビアンベイク」。

奥さんがいろいろ買ってきてくれました。

焼き菓子メインなんて新しい。
そして超人気らしく、11：00オープンで
11：30くらいに着いたけど次々売れてったらしい。


カヌレ350円くらい？

おいしい！外はカリっとしてるのに
中はもっちもちの食感。甘さしっかりめ。
カヌレっていまいちなのは
べちゃっとしてたりするけど全然そんなことない。

ケークシトロンだったか、レモンケーキです。
レモン風味が上品！しっとり感がたまらん！


名前忘れた、ラム染み込ませたバナナケーキ。
めっちゃ大人の味。


全部の焼き菓子に感動がある。
いわゆるケーキ屋さんの焼き菓子とは
ひと味もふた味も違う。
次は焼き立てを食べてみたい！

北陸初上陸の「やっぱりステーキ」へ

いきなりステーキのブレイク以来
お手頃ステーキ屋さんが雨後の筍のごとく
増えてきた中、
沖縄発の「やっぱりステーキ」が石川県にも。

松任アピタの敷地内にあります。
ずっと行ってみたかったけど混み具合が心配で、平日ランチに。
11：00オープンで、11：15ならまだ空いてましたが
すぐにかなり混み合いました。人気。

メニューはとにかく安い。
全体的に1000円税込み。
定番らしい「やっぱりステーキ」ミスジは
150gで1000円、ライスもろもろも混みで！

赤身はこういうお店では珍しいと思い
それにしました。こちらなんと200gで1000円税込み。



この肉塊っぷり。
レアで出されるので自分で焼き加減を調整します。
赤身が期待以上にほんとに脂身なし。


そしてやわらかい！
赤身ってかたいときもあるけど
これは全然そんなことない。
肉塊なので中まで味が浸透してないですが
ステーキソースが豊富なので、それで味調整できます。


ほか水やらライスやらセルフです。
こちら食べ放題。
サラダも卵スープもあり、
お米は黒米も白米もあり充実。

ステーキもおいしいし、コスパ良すぎる。
もうここが一強になるのでは。

※閉店※本場仕込のアメリカグルメバーガー ブルームーン（近江町近く）

近江町市場すぐ近くにある
ブルームーンというレストランを初訪問。
https://bluemoon-2011.com/

なんでも本場アメリカで修業したシェフが
つくるハンバーガーを味わえるそうで。
ハンバーガー以外もメニュー豊富です。




ランチにて初訪問。

最初なので、定番らしいハンバーガー。
チーズバーガーにしました。
ポテトorサラダがついて920円。

バンズ上下に分かれて出てきます。
ナイフとフォークもあるので
切って食べてもいいけど、やっぱ挟んだほうがうまい。
パテは牛100％らしくどっしり、
バンズが上さくさく、下ふんわりでいい！

そしてポテトもめっちゃおいしい。
外さっくさくなのに中ホクっとしてて、
チェーン店のそれとは段違い。

お値段はチェーン店より全然高いけど
ハンバーガーで感動できます！

なお駐車場はありませんが、
コインパ使ったって言えば100円補助してもらえるそう。

600円とは思えぬスープ ごえちゃんらーめん

超久しぶりにごえちゃんらーめんへ。
過去記事
そしたら今月からノーマルらーめんが
550円から600円に上がってました。

でもそれでもやっぱり安い安すぎる。
このクオリティで600円は。



鶏ガラと醤油の深いコクが感じられ
昔ながらの醤油ラーメンでありながら
それより味の深みが段違い。
麺はストレートで食べやすく
チャーシューも低温調理らしくジューシー。
こだわりがつまっているのに600円なんて。

炊き込みごはんもおいしいし
ほんと価格破壊もいいところ。
その分日曜休み、平日昼のみで
土曜めっちゃ混みます！
この日は土曜で12時台なのに「残り5食くらい」って
店員さんが発言してました。

本格ジョージア料理 ビストロパザパ（柿木畠）

金沢でもワールドワイドな味が楽しめるように
なってきた昨今。
そんな中でも全国的に見てもレアなのでは？
と思うジョージア料理のお店に行ってきました。
ジョージア。旧国名グルジアの、旧ソ連の国。
全然イメージない。



ランチやってて1100円から。
最初なのでランチメニュー一番上の
パザパ風じっくり煮込んだロールキャベツに。
サラダや食後のコーヒーがセットになって1100円です。
パンまたはバターライスが選べて、大盛りOK。

このロールキャベツ、異国情緒あふれる味。
かといって東南アジアとかじゃない。
今まで食べたことない、外国料理。
でもおいしい。するすると食べられる。

ロールキャベツはしっかり煮込んであって
スプーンで切れるくらいやわらか。
スープすらおいしい。
バターライスがあっさりしていてよく合う。
こんな本格的な料理が1100円で味わえるのはすごい。


食前のサラダも、食後のコーヒーも
しっかり本格的。
ジョージア料理は夜のほうが楽しめるようで
お酒と一緒にぜひ味わいたい。


店内も雰囲気よくデートにも使えそうです！

ここにしかない豆乳担々麺 マリシュケ（尾張町）

尾張町にある中華料理屋さんへ。
中華といえど創作中華って感じ。
マリシュケ（MARICHOU-K）というお店です。

駐車場はないのでコインパに停めなきゃ
いけませんが、そうしてでも行きたいくらいおいしかった。






ランチは1000円でサラダ・小鉢・選べるドリンク付き。
最初なので一番人気らしい
豆乳担々麺にしました。



これが感動するほど美味。
スープ自体は豆乳のやさしい味わいが感じられ
全然辛くないし、豆くささもない。
ラー油をまぜれば辛味アップ、
肉味噌は山椒入りなのかピリリとした辛さ。
全体としてやさしめの担々麺なんですが
とにかく今まで味わったことないような。
あっさりしているけどコクがあり、
塩分濃すぎず、飽きない。

小鉢も、人参の炒めものですが
スパイスが入っていてアクセントになってる。
全部がレベル高い。

これはめちゃおいしい。
ヘルシー系のメニューが好きな人はきっとハマるはず。

変わった食感で濃厚な甘さ プティブランのカヌレ

最近カヌレというスイーツを
ちょこちょこ見るようになりましたが
プティブランのやつが一番好きです。

小さいのが3つで250円とお手頃。
そしてむっちりとした歯ごたえで、
小さいけど1つで満足できるくらいガッツリ甘い。
かといってしつこくない。

ただいつでもあるわけじゃないので
見つけたらラッキーと思って買ってしまいます。

魚がでかくて大満足 三四味屋の焼き魚定食

とっても気に入って
最近県庁方面に用事があったら
ほぼ必ずランチを食べる三四味屋。
過去記事

900円の焼き魚定食を食べました。
魚はサバかホッケが選べました。サバに。



サバでけえ。
かなり立派なのが半身ドーンと。

サバは脂たっぷり、かなり食べごたえあり。
でもやっぱりフライよりは全然軽い。
刺身も小鉢もサラダもついて900円はほんとすごい。

ただみんなだいたい1000円の刺身定食頼んでますね・・・
あとそっちのほうが出てくるの早いです。

いま限定 ドトールの白桃のミルクレープ

なぜか金沢にはあんまり店舗がないドトール。
武蔵ヶ辻と金大病院内だけ。
車でアクセスできるところが少ない中
松任アピタ店は貴重。

https://www.doutor.co.jp/dcs/menu/detail/20210604182445.html

今限定らしい白桃のミルクレープ目当てで行きました。
420円。

桃がしっかり甘めでジューシー。
ミルクレープ部分はやわらかめ。
よくあるかったい感じじゃないのが◎。

そしてドトールはラテが安い！
300円なのに十分おいしいし
個人的にはスタバより庶民派で好き。
でも店が少なすぎる・・・

わざわざ小松に行く価値あり！赤門の刀削麺

石川県のコロナも落ち着いてきたので
まあ県内ならいいだろうと小松にお出かけ。

行きたかったのが、小松の中華料理屋さん赤門。
過去記事

できあいじゃない刀削麺が食べられます。
県内でほかにあるのかな？
刀削麺を名乗ってるお店あるけど、
どうやらできあいの麺もあるらしい。
ここはそうじゃない、ホントに削った感ある麺。



幅が一定じゃない、
だから食感が違って面白い。
もちもちなのもあれば、ふるふるなのもある。
超おいしいです。

しかも麺類いろいろあるけど
全部プラス100円で刀削麺にできるのがうれしい。


味噌味は770円でした。
薄味で野菜たっぷりで◎。
次はこれ2つでもいい。


初めて頼んだマーボー麺の刀削麺870円。
かなり味濃いめ、思ったより辛め。
麻婆がちゃんと本格的！
ただちょっとしょっぱいかな。
汗かいた日はよさそう。



そしてここは餃子もおいしい！
5個320円。
小籠包？みたいに肉汁が出る。

小松の人がうらやましいくらいのいいお店。
でもなんでかいつも割と空いてるのが不思議。

今年もやってきた プティブランの桃のタルトハーフ

昔から大好きなケーキ屋さん
プティブラン。
の、一番おいしいと思うケーキ。

桃のタルト。
https://g-pan-noldren.blogspot.com/search?q=%E3%83%97%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3

4～5年前は1つ590円だったのに
年々どんどん値上がりして
今年はなんと890円！

でも、それでも仕方ないくらいおいしいし
何より今しか出てこない逸品です。

少し前からハーフサイズも扱うように。
そちらなら640円です。


ほんとジューシーな桃の中に
甘さ控えめのカスタードが。
桃の果汁がほとばしる。
タルト地はさくさくで香ばしく、
1つのケーキでいろんな味が楽しめます。



いちじくのショートケーキってのも出てました。
これまたいちじくがちょうどいい熟し加減。
スポンジふわふわでめちゃおいしかった。490円。