さすが福井の品質 超人気そば屋の「遊亀庵かめや」（越前市）

先日越前市で仕事。
そんとき上司が連れてってくれたお店。
https://www.echizen-tourism.jp/travel_echizen/food_detail/13


11：40ごろに現地に着いたら
駐車場満車。20台近く停められるのに。
なんつう人気。




メニュー見てわかった。全体的にお手頃。
おろしそばで900円とか。
しかも辛味大根らしいし、もちろんそばは手打ち。

店内も座敷とカウンターで席広いし、庭も見えるし。
さすがそば処福井。



おろしそばが名物らしいので、それ食べたいと思い
せっかくなので贅沢して「天おろし」に。
1400円。

まずおそばがさすがのおいしさ。
割と太めでつるつるめ。
そして自慢の辛味大根がほんとに辛い！でもうまい！
天ぷらは揚げたてでサクサクで、
全部がおいしい。むしろお手頃と感じる完成度。

ウェイティング当たり前の名店ですが
越前市まで行ったらぜひ寄りたい。
福井はやっぱりそばのレベルが段違い。

煮干し出汁がやっぱりうまい！ノトノソラ（羽咋）

過去記事

以前行って、そのおいしさに感動した
羽咋の「ノトノソラ」。

また能登で用事あったときに寄りました。
最初は塩にしたんですが、次醤油に。
煮干しだしは同じで、それに煮卵をプラスで
ちょうど1000円。


これもうまい！煮干しの風味がしっかり。
それが醤油のうまみでよりまろやかに。
だから煮干し風味が強めがいい人は塩かな。
自分は次は塩に戻そうと思ったくらい。
でも醤油のほうが全体バランスいい気がする。

いずれにせよ麺もスープもうまいし
このクオリティはすごい！
能登行くときのランチはできるだけここにしたいと思うくらい。

犀川沿いの憩いカフェ bar bar A, bar（バーバーバー）

犀川のすぐそば、いしかわ子ども交流センターの
目の鼻の先にあるカフェを初訪問！
https://www.instagram.com/barbarabar282/?hl=ja

bar bar A, bar（バーバーバー）というかわいい店名ですが
「ばあばの場」の意味でつけたらしい。

小さいお店で1階に1テーブルのみで
2階が3テーブルくらい。


コーヒーはちょうどいい炒り具合で、
濃すぎず薄すぎずで飲みやすい。
ブレンドで500円くらいなのでお手頃め。
量もたっぷりでうれしい。


あるときにしかない自家製プリンは
やさしい甘さで昔ながらのかためタイプ。
いい！

そして奥に写ってるハーブティーラテが絶品。
こんなの飲んだことない。
やさしい味わいでさわやか。これはオリジナル！


雰囲気よくくつろげます！
ちょっとお茶したいときに◎！

すいてれば早いのも最高 フレッシュストリートカレー（諸江）

安い早いうまい！の三拍子！

先日仕事で諸江方面へ。でもちょっと時間がない。
30分で注文～食事を済ませたい。

フレッシュストリートカレーならすぐ出してくれそうと
思い行ったら、ラッキーなことにすいてました。

平日限定のランチセットに。
890円というお手頃さなのに、
ミニサラダ、日替わりの3主トッピングもついてる。
ご飯大盛りにしても1000円とか。

ここのカレールーは具が煮溶けた系だけど
小麦粉使ってないらしく低カロリーで、
スープカレーのような。それよりももっと
普通のカレー寄りで絶妙。
トッピング3種はランチの場合は選べないけど
もうなんでもいいやというくらい美味です。
平日ランチで、早く済ませたい、でもおいしいもの食べたい！
みたいなニーズを叶えてくれます。

バーのランチカレーが絶品！5月オープンattaca suzuki（柿木畠）

あまりにおいしくて
1週間で2回訪問しちゃった。

5月に柿木畠にオープンしたattaca suzuki。
バーですが昼12時から営業しており、
キーマカレーとビリヤニが食べられます。
https://www.instagram.com/attaca.suzuki_spice2026/


安宅歯科の2階にあります。

ランチは上記2種類のみ。
バーらしく、お話上手なご主人がひとりで営まれてますが
手が早いのでそこまで待たない印象。


店内はいい意味でレトロ。
なんでも以前もバーだったけど20年くらい前に閉店して、
そのまんまだったそうな。素晴らしい雰囲気。

行ったときはちょうど客がはけたあとで自分一人。
すぐだしてくれました。


チキンビリヤニ。サラダ、緑茶もセットになってます。

これがすっげえうまくてびっくりした。

ちゃんと長いお米を使っており、でもパサパサじゃなく、
ちょうどいいスパイス感。
つけあわせのパクチーや生玉ねぎ、ヨーグルトソースも合うし
味変にとってもいい。
チキンも結構ごろごろ入ってるし、ボリュームも◎。


あんまりおいしくて翌々日に娘連れで再訪。
土曜だったので混むと嫌と思ってオープン5分前についたら
一番乗りでした。

ビリヤニはやっぱりおいしい。

そしてキーマカレーも試せましたが、
これも絶品！
スパイシーさと甘さが共存しているような。
こちらは白ご飯ですが、盛りもよくボリュームもある。
キーマカレー自体おいしいうえ、ふりかけられたフライドオニオンが◎！

このクオリティはほんとすごいです。
ご主人は立ち飲み屋さんでスパイスカレーを担当していて
一時期、当時のご主人が倒れたカレー店「ゲッコ洞」の調理を担い、
それらを経て独立したそうで、腕は確か。
17時まではチャージなしバーとしても楽しめるらしいので
酒飲みの人にもおすすめです！

なんと今はエゾシカ ビストロパザパのCランチ（柿木畠）

これはおいしそう！と思ったら行っている
ビストロパザパのCランチ。
入荷次第で変わるので、二度と出合えないこともしばしば。
過去記事
https://www.instagram.com/bistro_pas_a_pas/

今はなんとエゾシカが入荷したらしく、
ご主人いわく「原価無視」で提供。

『蝦夷鹿のグリル （９０グラム程）チーズ入りジャガイモのピュレ添え』。
しかも300円プラスするだけでお肉2倍に！
予約して行ってきました。もう最高だった。



いい素材だからシンプルなグリルがいいだろうと思った、
とおっゃってました。
シカ肉なんて初めてだけど、モモ肉だからほぼ赤身。
上質な牛肉のような旨味、そしてほんのりレバーのような
鉄の風味があるけどそれが個人的にすごくツボ。
ちょうどミディアムレアくらいなので
いい意味で普通のステーキっぽくない！

たぶんもう今週末にはなくなりそうなので
シカ肉に興味ある人はぜひ！
シカが1200円で食べられるなんて最初で最後だと思う。