なんと今はエゾシカ ビストロパザパのCランチ（柿木畠）

これはおいしそう！と思ったら行っている
ビストロパザパのCランチ。
入荷次第で変わるので、二度と出合えないこともしばしば。
過去記事
https://www.instagram.com/bistro_pas_a_pas/

今はなんとエゾシカが入荷したらしく、
ご主人いわく「原価無視」で提供。

『蝦夷鹿のグリル （９０グラム程）チーズ入りジャガイモのピュレ添え』。
しかも300円プラスするだけでお肉2倍に！
予約して行ってきました。もう最高だった。



いい素材だからシンプルなグリルがいいだろうと思った、
とおっゃってました。
シカ肉なんて初めてだけど、モモ肉だからほぼ赤身。
上質な牛肉のような旨味、そしてほんのりレバーのような
鉄の風味があるけどそれが個人的にすごくツボ。
ちょうどミディアムレアくらいなので
いい意味で普通のステーキっぽくない！

たぶんもう今週末にはなくなりそうなので
シカ肉に興味ある人はぜひ！
シカが1200円で食べられるなんて最初で最後だと思う。

これぞ今風の醤油ラーメン！ラーメン一統（進和町）

進和町に昨年オープンしたラーメン屋さんへ！
若いご主人が、独学でラーメンづくりを習得して、
前は間借りで営業していたお店。
実店舗が昨年オープンしました。

しかも行った日は、朝営業始めた日。
7時から11時まで、通常1000円の鶏醤油ラーメンが
900円で、しかも小ライス付きに！


このラーメンが期待以上！うまい！

醤油ラーメンなんだけど、昔ながらのものより旨味が濃い。
出汁の味がしっかり。
そこに細めの麺がからんで食べやすい。
思ったよりしょっぱめなのも満足感高め。
1杯で結構ボリューム出る。
具にもこだわりを感じるし、これはいいラーメン屋さん！
朝サービス続けてくれるといいな。

やっぱりブッフェで頭一つ抜けてる！永（えい・内灘）

先日久しぶりに行ったら記憶以上に良くって
改めて気に入った内灘の永へ！
GWに行ったんですが早めなら予約できました。
https://eieieieisandwich.jimdofree.com/
https://www.instagram.com/eieieieisandwich/?hl=ja

大人1人2750円でこれは安いと思う。



数量限定とはいえローストビーフもあるし。
唐揚げなどボリュームメニューもあるのがうれしい。
ヘルシー系中心だけど、それだけじゃない。

また野菜メニューもマリネとかピクルスとか、
ただ「素材です」ではない、ちゃんと調理されたものが多め。
しかも薄味！もう最高！


最初にとったの。
ローストビーフやローストビーフ寿司などなど。
この日初めて見たサバの煮物みたいなのがツボ。
奥のパスタも絶品。これだけで店できるレベルでは。


生野菜もちゃんと用意してあり、
しかもオリジナルドレッシングがこれまたおいしい。
何食べても「これないな」というメニューがない。
しっかりと美味。

前はホテルの食べ放題とか大好きだったけど
平気で5000円とかするから、
食べ放題来たくなったらここでいいかな。

元編集者さんの本棚も楽しめる ハレオトコ（城南）

城南のめっちゃ住宅街にある、
焼きいもを出すカフェ。
なんだそれと気になって訪問しました。

https://www.instagram.com/hareotoko_jonan/?hl=ja
「図書室のある焼き芋屋 ハレオトコ」。

なんでも東京で編集者やってたご夫妻が
終の棲家として金沢を選んで、
せっかくなら少しは商売しようということで始めたお店。
焼きいものテイクアウトができるほか、
店内ではドリンク等が味わえます。


店内のカフェスペースはほぼ家。それがいい。
本棚でかい。
この「図書室」は無料利用もOKとか。太っ腹！




ドリンクはいろいろあり、
コーヒーなど定番も。
さらに好きなドリンクをつけた「焼きいもミニセット」なら
650円というお手頃さ！

せっかくなので芋のスムージーにしました。
ミニセットの小鉢がでかい！カマンベールチーズもついてる！
これ絶対つけたほうがいいです。焼きいももおいしいし。
スムージーは焼きいもと牛乳をミキサーにかけたらしく
とってもやさしい味わいで、ピスタチオがいい。
というかお手頃すぎる。

気さくなご主人が結構いろいろしゃべってくれるし
ほんとゆったりできる空間。
焼きいもポタージュもおいしかったです。
のんびり過ごしたいときにまた来たい。

改めて基本の「中華そば」に感動 ブラボー（野々市あたり）

限定麺目当てで何度も行っている
中華そばブラボー。
過去記事

そもそも基本のラーメンを
あんまり食べてこなかったと思い
それ目当てで訪問。
950円とお手頃価格。

さすがの味。人気店は違う。
醤油ラーメンなんだけど、出汁の旨味が段違い。
メニューによると、

鶏がら、能登豚、羅臼昆布と魚の節、はまぐり、
干し貝柱、きのこや野菜等々、それぞれの食材に
合わせて旨味を丁寧に引き出し、一杯にまとめております。

とのことで、それに納得できる複雑な味わい。
でもちゃんと醤油ラーメン。
これ目当てにしてもいい。

毎年行きたい！さいがわまつり＆せせらぎ縁結びまつり

わざわざ行く価値あり！のイベント2つ。
今年は5/24にカブったのでハシゴしてきました。

まずは、犀川沿いの犀川神社で開かれる「さいがわまつり」。
そこ近辺のPOP BY COFFEEや
ジブンチなどのお店が参加してました。



居酒屋の魚園さんのだしまき。
だし風味が強めでおいしい！お酒の肴って感じ。


15分は並んだPOP BY COFFEE。
クッキーシュークリームやプリンなどを購入。
どれもひと味違うスイーツ！うまい！
極上のカフェ・スイーツって感じ。



続けてはしごしたせせらぎ縁結びまつり。
今年でこの形式としてはラストとのこと。
来年以降、出店だけはやってほしいな～。
ライブとかいらないから。

正直これ目当てで来たところある
孫助のクリームコロッケ。
味濃いめで最高！居酒屋の極上コロッケ！



ル・マルスのチキンのコンフィ。
これも絶品で驚いた。
外側の皮がパリパリで香ばしいのに、
コンフィらしく中の肉はほろっほろ！


このお祭り、夜しか営業してないお店の料理が
味わえるので下戸にほんとうれしい。
規模縮小していいので続けてくれればいいな～。