羽咋で本格的な家系が！大和家

羽咋市街あたりにあるラーメン屋さんを
能登での仕事のときに訪問！
金沢にもある「らーめん大和」の系列。
金沢駅前の「晴れのち時雨（過去記事）」もグループらしい。


最初なので定番っぽい「醤油とんこつ」に。
950円くらいだったかな。これぞ家系という見た目。



そしたらすごく好きな感じ。
家系らしいガツンとした旨味、でも雑味が少ない。
濃いけれど、それが嫌じゃない。具もおいしいし。
麺は太めで食べ応えあり。

しかもランチタイムは替え玉無料！もらったら、細麺！

食感変わって楽しい。これがサービスはすごい。


正直期待以上のおいしさで、これは横川あたりにある
大和にも行ってみたくなる！

おしゃれなサンドイッチもパフェも楽しめる ＆sand（アンドサンド・新保本）

どんたく西南部店に横にある、
サンドイッチやスイーツのカフェ「＆sand」へ。
https://www.instagram.com/and.sand___a/

妻が桃パフェをお目当てに訪問。
1800円といい値段すると思ったけど
頼んだら、それもやむなしクオリティ。



桃1玉以上使ってない？というくらい、桃だらけ。
中はパンナコッタや桃の紅茶ゼリーなど
いろんな味わいのスイーツが。
ボリュームもあるし。

自分が注文したのがフルーツサンド。
（イートインの場合は要ドリンク注文）
680円で、シャインマスカットミルフィーユ。
ふわふわホイップに、大粒マスカット、
そしてその下にはミルフィーユ状のサクサクパイが。
できたてだからかホイップの食感が軽いし
めっちゃおいしい。
フルーツサンドって高くない？って思ってたけど
このクオリティなら全然納得。

ひっきりなしにお客さん来てたし超人気店です。
満席覚悟で！

本格的なうなぎが楽しめる！かばやき屋（金石）

金石にある、うなぎやどじょう、穴子の
かばやきが楽しめる「かばやき屋」を初訪問。
https://kabayakiya.com/

ランチタイムはなんと1100円から
うな丼が食べられます。
さすがにうなぎは少ないけど・・・

どじょうも食べたくて、1210円の
うな丼+小鉢+どじょう+おつゆのセットに。



うなぎは3切れですが、思ったより大きいな、
チェーン店よりもふっくらしてるなという印象。
これが期待以上のおいしさ！
裏側の皮もパリっとしてうまい。ブヨっとしてない。
身はジューシーで、表面の香ばしさがたまらない。

どじょうはちっちゃくて残念だったけど
100円プラスでついてくるならまあ・・・という印象。

土用の丑の日はかなり混みそう。
スーパーとかで高いうなぎ買うくらいなら
ここ予約したほうがいいです！
うな重とか3000～4000円するけど、クオリティは高いし
テイクアウトするのも◎！

超人気カフェが手がけるPOP BY BAKEのスイーツ

やっと買えた！

中央通りにある超絶人気カフェPOP BY COFFEE。
過去記事

が、2号店としてテイクアウト専門のスイーツショップをオープン。
オープン日から行列だったらしく、
先日やっと買えました。
https://www.instagram.com/popbybake/



バナナキャラメルタルトとロールケーキだったかな？
どちらもまあまあいい値段。ケーキ屋さんくらい。

これがとてもおいしい！
スイーツ自慢のカフェ以上、
本格的なケーキ屋さんより親しみやすさあり。
特にバナナキャラメルのほろにが感が絶妙。
タルト生地もサクサクだし。
これは人気出そう！

こんなところにおかゆとコーヒーの店が？本町ストラット

こんな路地裏。

駅前の本町あたりの、絶対家しかないやろ・・・と思えるところ。
それでも進んだらあるお店。
https://bannbi.jp/strut/


しかも外観コレ。農業用ハウス？

ここ、ラーメンの万味やスナック番飛などを営んでいる
番飛グループの方がやっているお店で、
もう10年以上あるそうで。
おかゆとコーヒーのお店です。

早起きした日にせっかくだから行ってみようと訪問。
駐車場は番飛のところでOK。少し歩きます。

朝10時までは超お得な「おはようセット」があり。
自慢のおかゆ少なめサイズとコーヒーがセットで830円。
10時以降は同じ値段でコーヒーがつかないので朝のお得感たるや。

おかゆはこんなのですが、
なにこれなんでこんなにおいしいのという。

おかゆなのに、旨味がある。
海鮮粥とかじゃないのに。白がゆなのに。
なんでこんなことになるの？という味わい。
味付けはシンプルなんですが、つけあわせの
ブロッコリースプラウトや砕いたピスタチオなどを混ぜると
食感も風味も変わって◎。
こりゃ最高の朝食。


コーヒーもかなりこだわっているらしく
ブラックでもすっと飲めるおいしさ。
ミルクと砂糖をお願いしたら、
お店の人が混ぜた状態で出してくれるこだわりぶり。

正直入るのに勇気いる外観ですが味はピカイチ！
特に朝は最高！

朝の裏メニュー らーめん集の冷やしが絶品

らーめん集の朝ラーは
780円からと、とってもお得に味わえるのですが（過去記事）
インスタで冷やしラーメンを告知していて
それ目当てで訪問。
https://www.instagram.com/p/DZxPZ7WJj26/

これが期待以上！
まずスープが思ったより薄味で、なおかつキンキンじゃない。
むしろそれがいい。
冷やしラーメンって冷たすぎるイメージあったけど、これはちょうどいい冷たさ。
スープの味わいも、あっさりしていながらも奥行きも感じる。
冷やしは塩味濃いめのものが多い中で、しょっぱすぎない。
めっちゃうまかった。麺も水でしめてあるから歯ごたえいいし。
夏場の11時までに行ける機会あったら絶対再訪したい。