茶舎 觀壽（みこと）の深炒り棒茶が普段使いに◎！

妻が友達に、お茶を贈りたいとのことで
以前も行った茶舎 觀壽さんへ。
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試飲もさせてくれ、上品な緑茶を贈り物として購入。
自宅用にほうじ茶を買いました。

前は浅炒りを買ったので、今回は深炒りで。
500円くらいだったかな？

普段遣いとしてはお高めだけど、おみやげ茶葉よりは全然お手頃。

これ、香りが違う。
値段はそこまで張らないのに、
ちょっと高い棒茶の味わい・香り。
うちは休日にお茶入れるときに使ってます。
気分上がる。

指定コインパにとめれば100円券もらえるので
お茶好きはぜひ！ここにしかない自家焙煎茶がいっぱい！

無化調・自家製麺が最高にうまい！ノトノソラ（千里浜）

能登方面に仕事で行った際、
ランチをとったのがこちら。
ノトノソラというラーメン屋さんで、ユーフォリア千里浜内にあります。

https://www.instagram.com/notono.sora/




うま味調味料は使わず、煮干しにこだわり、
なおかつ自家製麺。
昼しかやっておらず、超人気だそうで平日に行きました。
ご主人ワンオペですが手が早い。

醤油煮干しラーメン850円、味玉150円などなど。
最初ですが塩ラーメンが気になって
塩煮干し850円。


期待してたけど超えてきた。
すっごいおいしい。
スープが思ったより薄味なのがいい。
また麺もかなり好み。細麺でしっかりした歯ごたえ。
ちょいちぢれ麺なのもいい。

そして卓上の調味料がこれまたいい。


煮干し粉とスパイスをまぜた煮干しターボと
煮干しの酢。
前者入れると旨味がアップ！
後者だとさっぱりしつつも、旨味もあり。酸味がきつくない。

このクオリティのラーメンがこの価格で味わえるのはすごい！
水曜・日曜定休で、能登で仕事のときには
また絶対行きたい！感動。

個人的町中華ナンバーワン チュー金石店

最近町中華がブームですが
そんな中でもここが味・価格ともにお気に入りなのが
金石のチュー。
過去記事

いろいろ食べてきたし
だいたいなんでもおいしいけど
最近はほぼこの「タルメン」一択。

ラーメンに、野菜炒めあんかけをかけたもの。
これが一番好み。
720円と値上げしてもまだお手頃。
あっさりしつつも旨味があるスープに
野菜炒めあんかけが絶妙に合う。
具も多いし、外食にしては野菜とれてる感も◎！


ただ町中華ブームすげえのか、12時台はすっごい混んでました。
出前の電話とる暇もないくらい。

平日5食限定！てらおか風舎富来本店の「すき焼き丼」

富来にある、能登牛の名店「てらおか風舎」。
金沢にも店舗がありますが、さすが能登牛の専門店という価格。
そんな中、本店である富来には
平日限定で1320円で食べられるランチがあると
HPで見て訪問しました。
でも5食のみ！



11：00オープン直後なら頼めました。
ちゃんと注文後つくっているようで、
意外と時間かかりました。
サラダ、おみそ汁、お漬物、食後のコーヒーor紅茶orシャーベットつき。
これで1320円って破格！



確かHPには「すき焼き丼」って書いてあったけど
店員さんは牛めしです～って持ってきてくれました。
親子丼の牛肉版他人丼って感じです。

さすが能登牛！脂身すらおいしい。
小間切れが入っている感じですが
全体的に甘めな味付けが好み。
肉の量も少ないと感じることなく、満足できるレベル。

食後はシャーベットにしたらこれが大正解。

レモンでしたがでかい。
サーティワンのスモールサイズくらいはありそう。
しかもねっとり食感の高級な味。
牛食べたあとにぴったり。

4/25以降のGW期間はこれがないそうですが
平日に富来に行く用事あれば、
てらおか風舎、大アリです。
価格に対して満足度が高い。

土九の季節限定たい焼き 桜あんが絶品！

ほんと大人気のたい焼き屋さん「土九」。
過去記事

ノーマルのあんこやカスタード（しかも卵使ってない）も
絶品ですが、
2カ月ごとに限定たい焼きを出しており
これが好みだとよりおすすめ。
春は「桜あん+白玉」でした。270円。

この日はめちゃくちゃ混んでて10分くらい待ちましたが
その分焼き立てが買えて満足。
桜あんが、ちょうどいい風味。
さわやかなくらい。
しかも白玉が2つも入ってる。
ほったほたで、雑味ない。
ここのご主人は元和菓子職人らしく、その技が感じられます。
ここのたい焼き知ったら、もうほかで買えない！

人生ベスト焼きそば いなばや（小橋）

小橋の町食堂・いなばやさんを
超久しぶりに訪問。
夕食として行ったら、18：00すぎに入ったら貸し切りでしたが
またたく間に混んでました。
早めの訪問がおすすめ。
過去記事

ここはいなりうどんや卵あんかけうどんなどが
おいしいし人気なのですが
個人的には焼きそばが最高。

950円と焼きそばにしては高めですが、
混んでるときは断られるメニュー。
たぶんちゃんと茹で上げた麺を炒めてます。
だからか、屋台の焼きそばなど、ゆでおきのものとは
一線を画す味わい。





ソース味ですが、いわゆるウスター感は弱めで
むしろ出汁っぽい味わいがしっかり。
それがいい。
具はシンプルで、キャベツともやし、そして豚肉の小間切れ。
麺がしゃっきりしていて、すごくおいしい。
焼きそばの自分史上最高。


娘のお気に入り梅塩らーめんもおいしいです。
シンプルだけど梅がきいてる。
さっぱり！