個人的にナンバーワンいなりうどん いなばや

金沢市小橋の裏通りにある
昔ながらの食堂「いなばや」。

ここのいなりうどんが、
金沢のいなりうどんで一番好きです。

いなりうどんとは、
きつねうどんのように油揚げが乗っているのですが、
あげがたんざく切りに、そしてねぎも一緒に乗り
かなり甘めに味付けされているのが特徴です。

いなばやのいなりは、かなり甘め。
それが、個人的にツボなのです。
かといって甘いばかりではない、
おダシのおいしさも感じられるのがポイントです。




450円という学食並みの価格もポイント。
大盛りもできました、100円増し。


麺はかなりやわらかく、
県外の人が食べたらビビりそう。
かまずとも、飲み込める。
それが金沢うどんの特徴といえましょう。