スープも麺も具も頭ひとつ抜けてる 客野製麺所（県庁近く）

客野製麺所を平日に訪問！
真っ昼間を避けて11：30ごろに行ったのに
ほぼ満席、続々来るお客さん。この人気よ。

ラーメンは800円から。
完成度が高い高すぎる。




定番の「らーめん」薄口醤油。
薄口といいながら旨味たっぷり。
豚骨も鶏も魚介も入ってるらしい。
実際にそれらの旨味が感じられ、複雑。
でもそこまで塩分濃くない感じがいい。
麺は自家製らしく、ぷっつり歯ごたえいい。
具も全部おいしくて、完成度が半端ない。


平日限定のおにぎりもおいしい。
この日は赤飯！大当たり！