味のバランスが絶妙 彩華園のサンラータン麺

先日来から気に入って
足を運んでいる中華料理屋さん、彩華園(過去記事)。

こないだからずっと気になっていた
「酢入りピリ辛スープそば」を食べました。
要は「サンラータン麺」です。

800円。

酸味、辛み、うまみのバランスがとてもいい。
全部いい感じに均等というか、
ベクトルが全部ちょうどいい。

スープはとろみ少なめ。食べやすい。
いわゆるラーメン屋さん的な
ダシの味はそんなにしません。
あくまで中華料理屋さんのラーメンって感じ。
具だくさん。
豆腐やらしいたけやら入ってます。

サンラータン麺好きとしてはかなり好き。
ぜひサンラータン麺ファンは試してみてください。