台湾ラーメン風味すらある辛さ 中華そば集の黒ごま担々麺

最近お気に入りの中華そば集で、
たぶん冬限定と思われる黒ごま担々麺に初挑戦。
980円。

赤い！



そして下のスープは黒ごまたっぷりで、
ペーストが多いのか、めちゃくちゃとろみあり。

赤い肉味噌はかなり辛め！
唐辛子ががつんとくる感じで、旨味もたっぷり。
黒ごまスープは豚骨ベースかな？
こちらも味濃い。
全体的に塩分強めですが、それがいい！
辛さも旨さもパンチありあり。
辛いもの好きな人はぜひ！

持てないほどやわらか 甘納豆かわむらのいちご餅

https://mame-kawamura.com/news/item/new_item202501_04/

にし茶屋街の甘納豆かわむらは
季節・期間ごとに生菓子を出してるのですが
1月はいちご餅という、いうなればいちご大福が登場！



1つ380円で、事前予約も可能です。


まずお餅がすばらしい。やわらかすぎる。飲めちゃうレベル。
かわむらの「したたり餅」と同じお餅だそうで
自重で落ちそうになるくらい。
いちごはちょうどいいサイズのものが1粒。
しかもあんや餅の甘さに負けない。

サイズ感がちょうどいいのも◎。
これは飛べるおいしさ！
期間限定なのでお早めに！

カフェ以上のイタリアンランチ NODUS（武蔵ヶ辻裏）

金沢エムザの裏通り、
民家をそのまま改装したイタリアンのお店へ！
外観まじで民家だし、入っても民家。
土足でOKですけど靴脱ぎそうになる。




店内は可愛らしい感じ。


ランチは1300円から。
生パスタランチがお目当てで、それに。


サラダが思ったよりでかくて嬉しい。
そしてスープがうまい！この日はカブでした。

生パスタは4種類くらいから選べます。

自分の注文、スモークサバのクリーム フィットチーネ。
麺がもっちもち！さすが生パスタ！
そしてサバの風味がしっかり、それでいてクリームと合う。

スパゲッティももちもちでうまいし、具も独特！
こちらはなめこなど。

トマトソースのような定番があるのもうれしい。

そして1300円のコースは
パンorデザートという不思議な組み合わせ。
もちろんデザート！パン選ぶ人いるのかな。

そしたら3種類出してくれました。
ガトーショコラやコーヒープリンのようなもの、アイスなどなど。
全部うまい！
イタリアンレストランの味わい！

これだけの充実度で1300円はとってもお得。
駐車場はないけど、エムザ周辺なので
コインパが充実してて大丈夫。
ここいい。ちょっとした会食にもおすすめ。

軽食として超優秀！PIZZA HORIZON（香林坊）

先日行って大変気に入ったPIZZA HORIZON。
過去記事
小腹がすいた夕方にふらっと行きました。
いい。軽食としてぴったり。

一番お手頃なチーズピザ500円+tax。
これが一番好き。イメージするアメリカピザの味。
だけど生地がサクサクパリパリだし、とにかくうまい。
アメリカピザなのに耳までうまい。
イートインでもテイクアウトでも、あっためてくれるのが◎！

さっと小腹うめたいときのスポットとしておすすめ！
マックとかより断然いい！

甘納豆かわむら mameノマノマのお抹茶しるこが◎

にし茶屋街随一の人気店・甘納豆かわむら。

に、併設されたテイクアウトスイーツ店mameノマノマ。
テイクアウトといいつつ、併設された蔵とか
さっと食べるスペースが用意されてます。

モナカが名物ですが、
お抹茶のしるこがもう絶品。
400円くらい。

しっかり濃く、甘い抹茶に、
黒豆がちょいと沈んでます。

また白玉も入って甘くてうまい！
量が多すぎないのも、散策がてらにちょうどいい。
観光客が多数集まるお店ですが
駐車場もあるので、地元の人も来ないともったいない！

スリランカカレーが新しい Bメロ（野々市）

野々市のカフェHum＆Goが業態変換して
カレー屋さんに。
しかもスリランカカレーと、金沢では珍しいタイプ。
https://bmelo.jp/

カレーは、基本のベジカレーが1300円くらいで
チキンカレーなどを加えても1400円くらい。



お米も五穀米かバスマティライスか選べます。
またこの日はおかず品切れにより
ベジカレーの基本「豆カレー」が多め。


5種類ほどのカレー以外の具が盛られ、
それらを混ぜながら食べるスタイル。
一口ごとに味が変わっていい！
しかもそれぞれのおかずが、絶妙にエスニック風味。
バスマティライスととても合う。

食後ドリンクもお手頃価格でセットにできます。
コーヒーがうんまい。さすがハムアンドゴー。

雰囲気もいいし、ちょい値が張るけど
友達とのランチなどにいい。
何よりおいしいし、ここでしか味わえないカレー。
これはいい、また来たい。
カレーなのに罪悪感ももたれ感もゼロ！

魚屋直営！海鮮づくし定食が楽しめる 浜田食堂

金石の魚屋さん「網元浜田」が
食堂を営んでいると聞き訪問。
金石のバスターミナルすぐ目の前にあります。


物置？みたいな外観で、
客席も10席程度と穴場感ありあり。

全体的にお手頃！


ここに書いてないけど
「イワシの大葉巻きフライ定食」
があったのでそれに。980円。


刺身もつくし小鉢も。この日はしかも、真子の煮付け！

刺身がとろけるようでびっくり。
イワシフライも、これぞ青魚のうまさ！という感じで最高。
臭みは全然なく新鮮。
これだけのハイレベル魚料理は久しぶり。
観光地化しちゃった厚生食堂以来の感動。

うまい魚を腹いっぱい食べたいときに絶対来たい。
仕事で県庁～金石方面行くとき、絶対ここ行く！

内灘でテイクアウト専門店に転生！しぇん

大好きだった中華料理屋さん、しぇん。
過去記事

昨年8月に、テナントの契約切れで閉店しちゃいましたが
なんと12月、内灘にてテイクアウト専門店として復活！

https://www.instagram.com/stylishchinesesheng/


朝7時からやっており、基本平日のみ。
日曜休みで、土曜はこれからキッチンカー手配予定だとか。

平日の10時くらいに行ったのに
もう一部メニューは売り切れ！
お店でも好きだった「白い麻婆豆腐」に加えて
「本日の麻辣炒め」を買いました。
どっちも1000円くらいで、2人前の量はあります。



お店と変わらぬ味。
家じゃ絶対できない、絶妙なスパイス感！
中華らしく塩味しっかりなので、ご飯さえあれば
極上中華ランチが堪能できます。
これはいい。平日だけなのがハードル高いけど
がんばって行きたいくらい、うまい！

お正月はお雑煮が豪華に！つぼみ（柿木畠）

柿木畠にある、料亭穂濤（旧杉の井）がやってる
甘味処「つぼみ」。なんと10年ぶり！
観光客でいっつも爆コミの店ですが
年始ならいけるのでは？と思い訪問。
ちょっとの待ちですぐ座れました。狙い通り！

甘味処ですが、そうめんやお雑煮もあり。
特にお雑煮は、年始は「つぼみのお年玉」で具が増量！
900円で棒茶付き。


れんこんやぎんなん、ほうれん草などなど7種がサービスに！

まず出汁のおいしさに驚き。
すごく複雑な味わい。それでいて上品。
お餅のやわらかさも絶妙。焼き餅で香ばしいのもいい。


甘味も食べたくて、
秋冬限定の「五郎島金時の芋ぜんざい」900円。
これが！飛ぶおいしさ！
芋のしっかりした甘さを感じながらも
葛かな？とろみ加減が絶妙で、
白玉がこんなの食べたことないやわらかさ！

観光客が多いけど、甘味好きなら行くべしの名店。

定食の味わいが最高 ビッテ（大豆田本町）

大豆田本町の裏通りにある
おいしい定食がいただけるかわいいカフェ
ビッテに行きました。
過去記事
カフェながら、まるで日本料理屋さんのような
味わいの定食が魅力。
大体1000円くらいで、天ぷら定食は1100円でした。
この日の天ぷらはアジと舞茸。


天ぷらのアジ、このあと2回ほど追加されました。
ふわっふわ！天ぷら専門店みたい。
小鉢もどれもおいしいし、上品。
かなりいい旅館の朝ご飯のよう。
お店の雰囲気はこじんまりカフェで、味わいは本格的。
やっぱここいい。特に女性におすすめ。

さすが食べログ百名店！麺や 福座（有松）

先日超久しぶりに有松の
麺や 福座を訪問。
過去記事



行列嫌って、足が遠のいてたけど
平日夜なら行けるかな？と行ったところ
5分程度の待ちで座れました。

定番の福座ラーメンは930円などなど。
この日は寒かったので
冬限定らしい味噌ラーメン。1080円。


これが！！
信じられないほどうまかった！！
さすが食べログ百名店に選ばれるだけのことはある！！

スープ、味噌の味もしっかりあるけど
何より出汁の旨味が尋常じゃない。
濃い。でも飽きない。
こんなうまい味噌ラーメン初めて。
麺との相性もバッチリ。
具のゆでもやしすらうまいし、
チャーシューが肉厚で、味噌かかってるのも◎。
やっぱり評判になる名店はレベルが違う！