驚くほどのおいしさに感動！もつ煮と煮干しそばの「真也食堂」（白山市）

白山市に仕事で出かけた際、
住宅街にポツンとあるお店へ。
もつ煮と煮干しそばの店ということ。
何その組み合わせ？と気になり訪問。

真也食堂というお店で、
家じゃない？みたいな見た目です。



煮干しそばは900円くらいで
もつ煮定食は1300円くらい。
ランチタイムはお得な「煮干しそばもつ煮ライスセット」があり、
1380円とリーマンランチとしてはちょい高めですが
名物が一度に楽しめます。

ライス抜きもあるけど1320円と
ちょっとしか違わないので、
食べられるなら絶対ライス付き！

ここの看板メニュー「煮干しそば」と、
「もつ煮小」が一度に味わえます。

もつ煮がすごすぎる。
臭み一切なし、もつの脂の旨味がガツンと。
結構しょっぱめなので、ご飯あったほうがいい。

そして煮干しそばもすごいおいしさ。
煮干しの風味が強めだけど、それがいい。
卓上に「煮干しペースト」なる、味強化のトッピングもあり
これを入れるとより風味がアップ！
加えてもつ煮を入れると味噌ラーメンみたいになると
書いてあり、やってみたら、これもクセになる。

正直自分には多すぎるくらいのボリュームだったんですが
あまりにおいしくて苦しまず完食できました。
食後超満腹だったけど、それ以上の多幸感。

もつとか煮干しとか、そういうクセのある食べものが
好きな人はぜひ！
ただご主人ワンオペだったので、結構時間かかります。
そもそも人気で混んでたし。