「Cランチ」好みなら行くべし ビストロパザパ（柿木畠）

柿木畠のビストロパザパ。
過去記事
ジョージア料理で有名ですが
いわゆるビストロっぽい洋食も充実。

特にランチタイムは1100円で食べられるのが素晴らしい。

ランチは5種類くらいありますが
「C」ランチは1100円のお値段でありながら
かなりの頻度で変わります。
インスタで情報出してるので、
「これ好きそう！」と思ったら行ってます。



先日は「豚肩ロースのピカタ 自家製チリソース」。
揚げたてフライドポテトもセットに。

肩ロースの処理が上品、脂身がちょうどいい。
少しだけついており、噛むとジューシーさすら感じる。
豚肉のうまさが堪能できる逸品！
やっぱCランチは好きな食材だったら行くべし。

本格料理がランチならお手頃 ビストロパザパ（柿木畠）

柿木畠のビストロパザパ。
過去記事

ジョージア料理を出すお店として
地球の歩き方にすら載ってます。
ただビストロの店名どおり、
フレンチをベースとしているらしい。


ランチは1100円から食べられます。お手頃。

ロールキャベツとブイヤベースはだいたいいつもあるようで
「鴨のつくね」にしました。
サラダ、食後のコーヒーも付いて1100円。




鴨のつくねは癖が全然なく、
かといって鶏よりも味が濃くうまい。
トマトの旨味たっぷりで、味濃い目ですが
フライドエッグの黄身をまぜると最高。
この完成度の高さで1100円！

そしてバターライスも薄味でおいしく
大盛り無料なのがうれしい。
柿木畠はランチ激戦区だからか
どこもハイコスパ！

ビストロパザパ 香草鶏のチーズ入りメンチカツが◎

ビストロパザパの、不定期入れ替わり「Cランチ」。
今は「香草鶏のチーズ入りメンチカツ 色々野菜のトマトソース」
になってて、ここの揚げ物系は絶品なので行きました。
過去記事


ランチ、少し値上がりして1200円。
それでもバターライス大盛り無料は継続。
ありがたい。サラダと食後コーヒーもついてるし。


このメンチカツが期待通り！
鶏ミンチがぎっちりで、ナイフで切ったら
チーズがとろ～り。
衣ざっくざくで、食べごたえもばっちり。
火の通り加減が絶妙！プロの技！

ただこの味とボリュームなので超人気！
市役所近いし、職員さんのランチスポットのようで
12時台前半はやばいです。断られる可能性高し。
11時半のオープン直後か、12時台後半なら・・・！

ビストロパザパのCランチ 真鯛のフリットが絶品！

定期的に入れ替わるビストロパザパのCランチ。
今は「真鯛のフリット　パセリ風味　パプリカを使ったエスカベッシュソース」に。
鯛のフリットなんて絶対おいしい！と思い予約して訪問。
そしたら意外とスカスカでした。
7月頭は人出少ないみたい。


頼んでよかった真鯛のフリット。絶品。

真鯛は大きめでホクホク、
そこにフリットのさっくさく衣が。
そしてエスカベッシュ風味の野菜たっぷりソースの酸味がたまらない。
夏でもさらっと食べられるだけのあっさり感、
それでいて鯛らしい旨味たっぷり感。
これはいい！できることならもう一回食べに行きたいくらい。

昨日からスタート ビストロパザパのCランチ 「香箱ガニと甘エビのポテトクリームコロッケ フロマージュ風味」

ビストロパザパの「Cランチ」は
不定期で入れ替わり、
もう二度と出合えないメニューもしばしば。

昨日から始まった
「香箱ガニと甘エビのポテトクリームコロッケ」、
これ絶対好きなやつ！と思い行ってきました。
晴れてたからか超満席。ちょい待ちました。

まんまるコロッケが3つ。
中はマッシュポテトメインで、
香箱ガニの外子も見えます。
そして甘エビも。
甲殻類の風味と旨味がしっかり感じられつつ
ポテトの優しさが全体を包む。
下の野菜ソースも食べ応えあり。
これはうまい。特にじゃがいもな方に◎！

ビストロパザパ（香林坊）Cランチの「能登牡蠣と百合根のクリームコロッケ」

じゃがいもコロッケより上品！

ちょくちょく入れ替わる
ビストロパザパの「Cランチ」。
つい先週から替わり、
「能登牡蠣と百合根のクリームコロッケ」に。
過去記事

ここのコロッケは絶品なので行ってきました。


クリームコロッケといいつつ、思ったよりホクホク感強め。
百合根らしく、全然くせがない。
じゃがいもよりあっさりで、上品。
そこにからむ牡蠣の旨味。
ぶつ切りにしてあるようで、一口ごとに
細かい牡蠣が感じられます。
野菜のトマトソースがこれまたおいしいし、
素晴らしいクオリティ。

Cランチは1100円が基本というのもありがたい。
土日も出してるのも出色。
もはや最近は値上がりがすごくて
まちなかランチのほうがお手頃になってきてます。

これはおいしい ビストロパザパのCランチ「秋鮭とじゃがいものクロケット」

お気に入りのお店、ビストロパザパ。
過去記事
ここはCランチが不定期で入れ替わり、
インスタ等で告知してくれるので、
これ絶対俺好き！みたいなメニューのときは行きます。

今は「チーズ入り秋鮭とじゃがいものクロケット 香草風味のタルタルソース」。

これは！
コロッケ好きなら間違いない！



小ぶりとはいえクロケットが3つも。
結構ボリューミー。

パン粉がざくざくで、食感が楽しい。
中は、いわゆるポテトのコロッケとクリームコロッケの間くらい。
じゃがいも風味メインで、チーズのコクが加わった感じ。
そこに結構たくさん入った鮭の旨味！
さらにタルタルソースがこれまたおいしく、クロケットと合う。

これはいろいろ食べてきた
Cランチの中でも、間違いなく上位！

なんと今はエゾシカ ビストロパザパのCランチ（柿木畠）

これはおいしそう！と思ったら行っている
ビストロパザパのCランチ。
入荷次第で変わるので、二度と出合えないこともしばしば。
過去記事
https://www.instagram.com/bistro_pas_a_pas/

今はなんとエゾシカが入荷したらしく、
ご主人いわく「原価無視」で提供。

『蝦夷鹿のグリル （９０グラム程）チーズ入りジャガイモのピュレ添え』。
しかも300円プラスするだけでお肉2倍に！
予約して行ってきました。もう最高だった。



いい素材だからシンプルなグリルがいいだろうと思った、
とおっゃってました。
シカ肉なんて初めてだけど、モモ肉だからほぼ赤身。
上質な牛肉のような旨味、そしてほんのりレバーのような
鉄の風味があるけどそれが個人的にすごくツボ。
ちょうどミディアムレアくらいなので
いい意味で普通のステーキっぽくない！

たぶんもう今週末にはなくなりそうなので
シカ肉に興味ある人はぜひ！
シカが1200円で食べられるなんて最初で最後だと思う。

土日もランチあり ビストロパザパの限定メニューが◎

過去記事
柿木畠の「ビストロパザパ」は
フレンチをベースにしながら
ジョージア料理も出してくれるお店。

ランチが平日限定でなく、土日もあり、
1100円から食べられるのが◎。

「ロールキャベツ」「ブイヤベース」は
だいたい定番でアリ。
「C」とよばれるランチが1100円とお手頃ながら
週替りだったりすぐなくなったり
入荷次第の限定って感じです。

先週の「カニたっぷりのクリームコロッケ」が
あまりに絶品で2回行きました。

ミニサラダもついてます。
バターライスかバゲットか選択可。

このコロッケがめちゃでかいし
クリームがくどくなく、あっさりめ、
それでいて旨味たっぷり。
下の白菜のトマト煮との相性もよく
でかいけど飽きずに最後まで美味。
こんなでけえコロッケ初めて。
蟹身もごろごろだし、ほんと超お得と言えるメニュー。

土日は予約ベターの人気店です。
2200円のジョージア料理プレートもあります。
そっちのほうが人気かも。

これまたおいしい ビストロパザパ Cランチ 「チーズ入り鶏・豚の合い挽きハンバーグ マッシュポテト添え」

これ絶対好きなやつ！
と思って、土曜に予約して行った
ビストロパザパのCランチ。
過去記事

https://www.instagram.com/p/DQskpWhEosk/?img_index=1
「チーズ入り鶏・豚の合い挽きハンバーグ マッシュポテト添え」。



まずソースがすごい。
にんにくたっぷり、だけど下品じゃない。
ここの自慢のジョージア料理の
シュクメルリのような、ちょうどよさ。
そしてハンバーグも、鶏と豚のいいとこどり。
あっさり感もジューシー感も。
中のチーズでボリュームも味の深みもアップ！
まさにここでしか味わえない。

Cランチはだいたい1～2週間弱の印象なので
食べたい人は今週マスト！

今回のCランチは最高！ビストロパザパ 豚フィレ肉のグリル

不定期で入れ替わるビストロパザパのCランチ。
つい先日から、
「豚フィレ肉の香草パン粉焼き　ハニーマスタードソース」に。
過去記事

これが最高の最高！
Cランチ史上でも1、2を争う！
ヒレの火入れ具合が絶妙なうえ、
ハニーマスタードソースがすっごくおいしい。
ご主人のフレンチの技法が最大限生かされてるなと。
Cランチは1200円ですが、超安いと感じるレベルの味わい。
本格的！


平日でも12時台はかなり混むし、
土曜に行ったんですが予約で席いっぱい。
絶対食べたかったら平日でも予約ベター！
でもそうしたほうがいいくらい美味でした。

こんなの食べたことない ビストロパザパの「ムサカ」

定期的に入れ替わるビストロパザパの「Cランチ」。
過去記事

今週スタートの「ムサカ」、
こんなエキゾチックな料理初めて。
ギリシャのラザニアだそうですが、
いわゆるパスタは入ってません。

冷製のラザニアといった感じで、
マッシュポテトにトマトミートソース、
そしてベシャメルソースがかかったもので、
冷たい状態で出されるので、暑い今最高。
食べやすい。

真ん中はラタトゥイユみたいな印象ですが
ベシャメルソース・マッシュポテトと合わせて食べると
なにこれ食べたことない！という味わいに。

お店インスタによると常連リクエストナンバーワンらしい！

シカ肉ふたたび ビストロパザパのCランチ「蝦夷鹿と豚肉のハンバーグ」

https://www.instagram.com/bistro_pas_a_pas/

先日ビストロパザパで感動したエゾシカのグリルに続き、
Cランチが変更して
「蝦夷鹿と豚肉のハンバーグ　色々野菜のトマトソース」に。
なにそれ絶対おいしいと思い、予約して訪問！




これも絶品で感動！

ハンバーグがとにかくびっくりするくらいやわらか。
でも脂たっぷりでもない、ちょうどいいジューシーさ。
そこにたっぷりかかったトマトソースが相まって複雑な旨味。
加えて土台として、たくさんのマッシュポテトがあって
全部が調和してめっちゃうまい！
正直シカのグリルよりクセがないから、万人受けしそう。
単純にハンバーグとして絶品です。

やっぱり破格！ビストロパザパのランチ 狙う価値あり（柿木畠）

柿木畠のビストロパザパは
ランチスポットとして超優秀。
過去記事
ジョージア料理で有名で、「地球の歩き方」にすら
載ってますがベースはフレンチらしいです。
1100円で味わえる、土日もOKのランチが◎。
インスタで公開してますが
「Cランチ」は結構ちょくちょく変更してます。
それ見て、食べたいと思ったら行くこと多数。

先週金曜から変更になった「Cランチ」は
鳥ミンチのスコッチエッグ！
スコッチエッグなんてめったに食べられないと思い訪問。
そしたらほかのお客さんも皆それでした。





ボリューム満点！
鳥ミンチだからあっさりめだけど
赤ワインソースがスパイスきいてて複雑な味で
すごくおいしくて、これとからめるとよりいい。
かなりのレベル、気になる人はお早めに！

ブリ好きはぜひ ビストロパザパのCランチ「ブリのフライ」

1～2週間で入れ替わる
ビストロパザパのCランチ（過去記事）が、
今回「ブリのフライ タイム風味 キノコたっぷりのトマトソース」に！

これ絶対好きなやつや！と思い
予約して訪問。

衣はかなりカリっとしてて、
中のブリはちょうどいい火加減。
ブリらしい青魚の風味が強めな部分もあれば、
とにかく旨味強い！みたいな部分もあり、
青魚が苦手な人は避けたほうがいいかもしれないけど
ブリ好きな人には、そのクセもツボだと思います。
自分には最高でした。青魚大好き。

ブリを、刺身や塩焼き以外で食べられるのも◎！
ソースもうまいし、ブリ好きはぜひ！

本格ジョージア料理 ビストロパザパ（柿木畠）

金沢でもワールドワイドな味が楽しめるように
なってきた昨今。
そんな中でも全国的に見てもレアなのでは？
と思うジョージア料理のお店に行ってきました。
ジョージア。旧国名グルジアの、旧ソ連の国。
全然イメージない。



ランチやってて1100円から。
最初なのでランチメニュー一番上の
パザパ風じっくり煮込んだロールキャベツに。
サラダや食後のコーヒーがセットになって1100円です。
パンまたはバターライスが選べて、大盛りOK。

このロールキャベツ、異国情緒あふれる味。
かといって東南アジアとかじゃない。
今まで食べたことない、外国料理。
でもおいしい。するすると食べられる。

ロールキャベツはしっかり煮込んであって
スプーンで切れるくらいやわらか。
スープすらおいしい。
バターライスがあっさりしていてよく合う。
こんな本格的な料理が1100円で味わえるのはすごい。


食前のサラダも、食後のコーヒーも
しっかり本格的。
ジョージア料理は夜のほうが楽しめるようで
お酒と一緒にぜひ味わいたい。


店内も雰囲気よくデートにも使えそうです！

今回のCランチは当たり！パザパのチーズ入りメンチカツ

定期的に行ってるビストロパザパ。
過去記事
Cランチが変わって
鶏、豚合い挽きと春キャベツのチーズ入りメンチカツ　に。
これ絶対好きなやつ！と思い、予約して行ってきました。



まずでかい！
そして衣がカリッカリで、
中は鶏ミンチメインという感じ。
切ったらチーズがとろけだすのも◎。
野菜たっぷりのトマトソースもおいしいし、
ボリュームも味も最高。
歴代Cランチでも上位に食い込む。
パザパファンはぜひ食べるべき！


さらにランチのパンが自家製フォカッチャに。
これがおいしい。おかわりOKなので、これからこれかな～。

年内は12/30まで パザパのCランチ「香箱ガニのグラタン」激ウマ

間に合えば、そして入れたらor予約できたら
になっちゃいますが、
柿木畠の「ビストロパザパ」のCランチ、
今はなんと香箱ガニ！！！！

通常Cランチは1100円ですがプラス100円。
でもプラス金額それだけでいいの？
なクオリティ！

チーズたっぷり、下には
わりとしゃばしゃばなホワイトソース。
小麦粉入ってないっぽい。
そこに、大量の内子と外子！
カニ風味濃厚！


たぶんあるだけなので、
気になる人は予約訪問！