人生ベスト焼きそば いなばや（小橋）

小橋の町食堂・いなばやさんを
超久しぶりに訪問。
夕食として行ったら、18：00すぎに入ったら貸し切りでしたが
またたく間に混んでました。
早めの訪問がおすすめ。
過去記事

ここはいなりうどんや卵あんかけうどんなどが
おいしいし人気なのですが
個人的には焼きそばが最高。

950円と焼きそばにしては高めですが、
混んでるときは断られるメニュー。
たぶんちゃんと茹で上げた麺を炒めてます。
だからか、屋台の焼きそばなど、ゆでおきのものとは
一線を画す味わい。





ソース味ですが、いわゆるウスター感は弱めで
むしろ出汁っぽい味わいがしっかり。
それがいい。
具はシンプルで、キャベツともやし、そして豚肉の小間切れ。
麺がしゃっきりしていて、すごくおいしい。
焼きそばの自分史上最高。


娘のお気に入り梅塩らーめんもおいしいです。
シンプルだけど梅がきいてる。
さっぱり！