喜多方ラーメンが食べられる 喫茶とらーめん やわら（泉本町）

泉本町に、今年2月にオープンしたラーメン屋さんを初訪問！
https://www.instagram.com/kissa.yawara/
喜多方ラーメン本場で修業されたご主人が手掛けるラーメンが味わえます。

ラーメンは5種類で、
醤油のすっきり（魚脂）と、まったり（背脂+玉ねぎ）。
それぞれ味噌もあり。
喜多方ラーメンの「やわらーめん」。
全部1000円です。


やわらーめんは、昔ながらの中華そばって感じで
あっさりしつつもコクがある感じ。
麺もちもちでおいしい。


個人的には醤油の「すっきり」がとても好み！
醤油ラーメンだけど脂の旨味がしっかり感じられ、
塩気もちょうどいい。
味噌も食べてみたくなる。

駐車場が2台しかないのがなかなか修羅ですが
あっさりラーメン好きなら気にいるはず！