営業再開！めんや安寿「和風きのこそば」

　　　

少し前に行って大変気に入った
ラーメン屋さん「安寿」。
過去記事

ただここ最近、GoogleMapの営業情報によると
「休業中」と書かれていたのですが
2週間ほど前更新され、再開した模様！

さらには初見の「和風きのこそば」なるメニューが。
750円。それにしました。
動物系の出汁が入っていないらしく、
鰹節ときのこ類（干し椎茸やしめじ）などの出汁だけだそう。

チャーシューご飯200円もセットに。

そしたらこの和風きのこそばが期待以上でした。

スープ、最初一口目は薄いと感じるんですが
淡麗というか、塩味がラーメンにしては薄めなだけで
あっさりした中にもしっかりとしたうまみが。
動物系がない分すっきり。
そしてきのこも盛り盛り。まいたけしめじえのきたっぷり。
チャーシューは肉厚で、ちゃんと満腹感ありました。
チャーシューご飯もつけたら腹パン。
でもこのチャーシューご飯も200円とは思えないほど

お肉ごろっごろ。

しばらくは木～日のみの週4営業らしいです。