これは刺激的！七宝麻辣湯クロスゲート金沢店

大ブームの麻辣湯。
金沢駅西のクロスゲート金沢にオープンした
「七宝麻辣湯」に行ってきました！
https://maratan.com/

混雑避けて16：00くらいに入ったら
すぐ座れたけど、帰る頃には行列に。
オペレーションがかなり丁寧なので、時間はかかります。

まずシステム説明をしてくれて、
1組ずつ、好きな具材を選びます。
1組ずつだから待つ。

620円が基本スープで、具材は1g3.1円。
だからだいたい100gくらい入れれば1000円弱ってところ。


具材選ぶ場所に計りがあるので、
計測しながら盛ることもできます。
具材の種類はかなり豊富。野菜の鮮度もいい。
見たことない中華食材は少なめで、
それらは前行った凱旋麻辣湯のほうがあったかな。


辛さはゼロから5まで選べて
初心者は1がおすすめとのこと。
辛いの好きなので「2」に。
春雨は普通と太麺選べました。太麺選択。



スープめっちゃうまい。
スパイスがこれでもか！ときいている。
ただ2はすっげえ辛い。1のほうがよかった。
おいしかったからほぼ全部つい飲んじゃったけど。

太い春雨は、くずきりみたいなもちもち感。
食べるの疲れる。普通のにすればよかった。

スープも麺も「こっちにすればよかった」となりつつも
とにかく刺激的でうまい！
また野菜もうまい！
クセになる。流行するのがよく分かる中毒感。
ブーム過ぎたら撤退しそうだけど、それまでにはもう1回は行きたい！