和風ラーメンの完成形 こいしや(鶴来)

超人気店。

うどん屋なのにラーメンで有名になったお店。

数年ぶりに行ってきました。

16時台に。

過去記事

めちゃめちゃ人気で、前に18時台に
売り切れで閉店していたときに遭遇したこともあります。
昼は11時オープンですが10分前にはお店前に行列ができます。

それも納得。
安い。

ラーメンはワンコイン以下の490円!

チャーシューメンですら540円! しかも税込み価格!!

チャーシューメン。

シンプル。

まさに和風ラーメン。

鶏ガラを感じさせるあっさりめのスープ。
ほんのり甘みがあり、コクがある。

麺はかなりやわらかめ。卵麺らしく、味がしっかり。

チャーシューは煮豚。シンプルでおいしい。


しみじみおいしい、年とってもおいしく感じるであろう味。

県内のラーメンではトップレベルで好き。

そういえば初めて食べたうどん320円。

麺がかなりやわらかめ。金沢らしい。

お出汁はかなり甘めでやさしい味。

やっぱりうどんがおいしい、土台がしっかりしてるからこそ
ラーメンもおいしいんだな、と納得。


ここ、和風ラーメンが好きな方なら
ぜひ一度は食べてほしい!