旨味の洪水！トラットリアクアクアの「王様のスパゲッティ」がすごい

増泉のアピタすぐ向かいあたりのイタリアン・クアクア。
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夏限定の「王様のスパゲッティ」という
トマトパスタが絶品らしく、それ目当てで行ってきました。

ランチは1300円からで、「王様のスパゲッティ」はプラス400円。
それにしました。
その一番お手頃コースはサラダとパンつき。



ここは本格イタリアンって感じで、サラダもドレッシングでなく
オリーブオイルと塩がメインっぽい。
でもそれがうまい。野菜の味が濃い。
パンも2種類あるのがいい。フォカッチャが絶品でした。

そしてお目当ての王様のスパゲッティ！
ほかのテーブルの人もこれ目当てっぽかった。


これはすごい。
トマトパスタを想像して食べたら、いい意味で裏切られる。
酸味が全然なく、ただただ旨味。
トマトの旨味だけを引き出したような。
具はシンプルにトマトとバジルだけなのに、なんでこんな旨味が？
となるほどの味わい。
トマト好きならぜひ食べるべき。8月中旬までらしいです。