餅好きの我が家がうなった 「松井」の金時豆餅

森本あたりにある、
和菓子屋さん「松井」。

ここの金時豆餅。





これが、
餅好きな我が家が絶賛する、
最高な和菓子でした。

1つ120円ながら、かなり大きめ。

餅はほたほたでやわらかく、しかも甘め。
金時豆自体もとっても甘く、
アクセントになり、
1つでもぺろり。


いや～うまかった。
これは次は大人買いかな。

イートインスペースができた!!わざわざ食べに行きたい「あさひ屋ベーカリー」

GWの前半、いしかわ動物園に行った際、
鶴来で食事をしました。

デザート食べてえな・・・と思い
立ち寄ったのが「あさひ屋ベーカリー」。
実に数年ぶり、
お向かいに移転リニューアルしていました。







なんとなんと、
イートインスペースができてた!!







せっかくなので、いただいていきました。



このお店の名物(と勝手に思っている)、蒸しパン。



プレーンからチョコ、いちじく、
10種類近くあります。


これ、最高ですよ!!
もちもち&もちもち。
すごい弾力。
しかも卵を使っていない、うちのアレ持ちむすめもいける。
1つ100円～とリーズナブルなのもポイント。



最近パン屋さんは増えてきており
おいしいところもいっぱいありますが、
ここあさひ屋ベーカリーは「ここにしかない」パンがあっていいですね。
わざわざ鶴来まで来たくなる。


日曜定休でも、土曜に狙って来たい!!

おしゃれな金沢カレーここにあり カレーキッチン洋次朗

女性が一人で行っても安心な、
おしゃれ空間で金沢カレーを!!


そんなお店が、ここカレーキッチン洋次朗。

泉本町、金沢高校のすぐそばにあります。


ネットで「数量限定のハンバーグが超おいしい」と見ていたので、
それを頼んでみました。
中サイズで800円。



盛り付けすらおしゃれ・・・



野菜スープもセットに・・・



いわゆる金沢カレーのチェーン店
(チャンピオンやゴーゴー、アルバ)とは違う!!




肝心のお味は。




すごく好き!!

金沢カレーらしく濃いですが、
厭味でない濃さ。

前述のチェーン店があまり得意でない自分にとって、
かなり好きな金沢カレー。
胸焼けしない。



ハンバーグもうわさ通り、すごくジューシーでうまい、
これで定食を食べたいくらいです。



ただ、中サイズでも十分すぎるくらい多く、
しばらく苦しむ羽目に。
次は小かな。


もちろんカツもあり、
しかもチキンとポークがあり、
コロッケもウインナーもあり。


自分の中で、金沢カレーが食べたくなったら、
ここかインデアンを選ぶ。
そう思うほど満足できました。



※2014年2月追記
閉店しました・・・
https://twitter.com/curryyojiro
店長さんのTwitterは個人アカウントとして継続中、
そのうち再開してほしいな～。

おら東京さ行くだ(出張で)!!

出張。

それはつまり「楽しみは現地の食のみ」。

忙しく取材・撮影にまわる中で

ご飯がたのしみのひとつになります。

というかたのしみのメインといってもいい。

そんなこんなで先日は東京に出張、

場所が浅草近く。

東京名物といってもいいであろう、

「どじょうなべ」をいただきました。

創業200年をうたう「駒形どぜう」。

お昼は、名物のどぜう鍋と

ご飯類がついたセットが2600円。

これをいただきました。

お店の中は、座敷ながら、

なんとテーブルなし。

板がおいてあるだけ。

なんという江戸情緒あふれる空間か。

これが名物・どぜう鍋。

これで1人前。

HPの解説によると、

厳選したどぜうを酒に漬けて酔わせ、甘味噌仕立ての味噌汁で煮こんだあとすくい上げ、さらに渋みのタレで煮こみます。それによりどぜうの臭みがぬけ、骨も柔らかくなります。丸のままたっぷりネギをのせてお召し上がりください。

という調理法だそうで。

これが、

さすが名物!!

といいたくなるうまさでした。

どじょうがくさくなく、

ただただ、うまい。

下町の味、といいたくなる。

洗練されたうまさではありません。

庶民的な味。

おそらく江戸時代も親しまれたであろう味。

それがいまもいただける、幸せ。

どじょうが好きな人は100%ハマる。

できることなら、長い人生の中で、

もう一度味わいたい。

そう思うほど、こころにひびくお料理でした。

道の駅メルヘンおやべの昆布もち

「ここでしか買えない」。
なんと魅力的なキーワードか。


道の駅メルヘンおやべにある昆布もち。

小矢部のお餅製造店「はとや」さんのもので、
一度おみやげにいただいて、あまりのうまさに
はとやさんまでわざわざ買いに行ったものの、
なんとおやべの道の駅にしかないそうで。
(しかも契約上の理由だとか!!)

で、わざわざ道の駅まで行ってきました。


この日は気合を入れて10時につくようにしたら
まだまだ数はありました、が、
早い日は午前でソールドアウトだそう。


餅を昆布でくるんだもの。

たったそれだけ、

それなのに衝撃。

まずお餅がやわらかい、
こんなにほたほたなのはめったにない。

昆布をつけただけなのに、うまい。
というか昆布自体もうまい。

甘くないお餅です、
おやつにも軽食にもぴったり。





これ、同じく道の駅で買ったはとやのいちご大福。

人生史上1、2を争う。

それくらい、おすすめ。

こちらでは珍しい、ずんだあん。
しっかり甘いけど、気にならない。
またもちが、とにかくほったほたです。
こんなに分厚いのに、まったく気にならない、かみ切れます。

旬のたけのこづくし 別所「小坂」

春。

それはたけのこの季節。

といってもいいくらい、
金沢ではよくたけのこを食べます。

一昔前は、この時期になったら、
どっかかっかからたけのこをもらってくるご家庭ばかり。
実家でも義実家でも、そうでした。

そういう意味で、たけのこは幼少時から親しんだ食材。

しかし、それでも。

食べたことがない調理法がある。

それがたけのこの刺身です。

新鮮きわまりない、掘ったばかりのたけのこなら、
あく抜きの必要がなく、
この料理が実現するそうで。

それが食べたくて、行ってきました。
別所の、たけのこコース料理。


たけのこ料理「小坂」です。

金沢市の別所界隈は、たけのこの産地として超有名。
そのうち数件の農家さんでは、
たけのこシーズンになると自宅を
お料理屋さんとして活用します。


お料理はコースのみ。
2500円です。
そしてこの別所界隈は共通料金、共通料理。
ほぼ要予約、特におやすみは絶対したほうがいい。

コースですが、ご飯とおつゆ以外は
だいたいいっぺんに出てくるようです。


これがお刺身。おめあて。

これがね・・・

これから毎年、春には必ず食べたい!!

と思うほど、うまい。

清らかなうまさ。
決してうまみがたっぷり感じられるわけではない、
しかし春の息吹、生命力が感じられるような。

清廉な味とはこういうことか。



煮物も天ぷらも、違います。
これが新鮮なたけのこのうまさか。


ご飯もたっぷり。



とりたてて美しいわけでもない、
目立った味があるわけでもない。

でもこの時期、ここでしか味わえない、
そんな味が楽しめました。