ラー油少なめが最高だった 華林楼の酸辣湯麺

大好きな華林楼（アピタ内）の酸辣湯麺。
ただいつも食べるたびに思うけど
味がブレブレ。
それがいいんだけど。

この日はラー油が少なめだったのですが
これがよかった！辛さがそこまでしんどくない。



いつもに比べて赤くないな～と思ったら。
これがいい。
辛さはちゃんとありつつ、
パンチのきいた辛さでなく食べやすい。
あとラー油たっぷりだと油がもたれるのですがそれもない。

これなら最後まで過剰に鼻水出さず食べられる！
次から「ラー油少なめ」って注文しよう。
なしだと味にパンチがなくなるだろうな～

本場のずんだ餡が味わえる 甘味処すずやのモナカ金沢店

尾山神社すぐ近くにオープンした
「甘味処すずやのモナカ金沢店」に行ってきました。

なんでも仙台のお店らしく、
本場のずんだ餡が味わえるとか。

駐車場はないです。
イートインもできるけど
テイクアウトのほうがお手頃みたい。
（イートインは一人ワンオーダーマスト）






モナカは４４０円から。
最初なのでずんだ餡が食べたくて
「ずんだカタラーナ」に。
５５０円。

このずんだ餡の量！モナカが閉まらない！

ずんだ餡は粒が大きめで食べごたえあり。
そして食べても食べてもなくならない。

「カタラーナ」とはクリームブリュレみたいなもんらしく、
注文してからあぶってあるので香ばしい。
これがずんだと合う。
ずんだがあっさりめなので、コクが加わる。

こりゃおいしい。モナカもずっとパリパリだし。
ちょい高めだけど、甘いもの好きな人は
ぜひ一度味わってみてください。

お酒の香りがいい 茶菓工房たろうの酒まんじゅう

そろそろ金沢では氷室の日、
ということであちこちの和菓子屋さんで
酒まんじゅうが売ってます。

が、これはおいしい！と思えるのは
残念ながらまれ。
ただ「たろう」の酒まんじゅうは美味でした。
毎年氷室の日は売り切れ御免。
（昨年は午前で売り切れたそう）


1つ151円。
ちょっとお高めですが、その価値ある味。
3色とも中の餡が違い、
白はこしあん、緑はつぶあん、桃はみそあん。
皮が、酒粕じゃなくどぶろく使ってるらしく
香りが芳醇。餡も丁寧な仕事が感じられる上品さ。

氷室前日～当日は電話予約ベターな逸品です。

辛口ジンジャーも選べる FRUIT HOUSE KANAZAWA

先日行って気に入った
竪町のカフェバー「 FRUIT HOUSE KANAZAWA」を再訪。

「アップルジンジャー」を飲みました。
ジンジャーエールは甘口か辛口が選べます。
つくってるの見てたら
ちゃんとウィルキンソンの瓶タイプ使ってる！
さすがカフェバー！

レギュラーサイズで450円でした。



アップルは、シロップ漬けと生の
2種が入っているようで
食感も味も違うのが◎。

ただ前飲んだソーダのほうが
フルーツ2種入っててお得感あったかな。
いずれにせよこの味とシャレオツ感にしては
財布にやさしい額だな～と思うし
テイクアウトでもいいので、
もっと流行っていいお店です。

東京出店しても流行ると思う 8番らーめん「野菜麻辣らーめん」

8番らーめんの期間限定メニュー。
No.1は野菜トマトらーめんですが
個人的にNo.2がこの「野菜麻辣」。

https://www.hachiban.jp/menu/yasai_mara/




税込み869円と8番にしてはお高めですが
とにかく本格的。
「麻辣」の商品名通り、ほんとにしびれるし、辛い。
担々麺に辛い肉味噌としびれる山椒ぶっこんだような。
パンチありすぎる。チェーン店とは思えない。

この味のレベル・特長なら
東京で専門店出せるんじゃ、ってくらいの独自性。

もう一つのとり野菜 さぶろうべい初訪問

とり野菜といえば
まつやの「とり野菜みそ」が有名すぎるほどに有名ですが
もう一つ「さぶろうべい」というお店も
とり野菜が名物です。

初訪問しました。
高松が本店ですが、藤江と野々市にも支店があります。

入ったらあちこちのテーブルから聞こえる
ジュージューと焼く音。
鍋じゃないの？と思ってたけど、頼んだら納得。
鉄鍋の上に鶏油、そこに具が。

鶏すき焼き（割り下使わないほう）って感じ。
とにかく焼く、焼く、焼く。
白菜がしんなりしたら食べごろ。


これを特製醤油だれ+溶き卵でいただきます。

これはおいしい！
ヘルシー！白菜大量！
肉は親鶏、若鶏、豚などから選べました。
親鶏はちょっと固めですが噛めば噛むほど味が出る、
脂身も全然なくてすごく好み。
若鶏は柔らかくて食べやすい。

親鶏なら1人前500円+税とお手頃なのもいい。




ランチならこの「とり白菜」定食が
750円+税で食べられるのもめっちゃいい。
外食でこれだけのヘルシー感、珍しいです。