こんなケーキほかにない！ビケットボンボンの「レア」

https://www.instagram.com/biquette_bonbons/

オキニケーキ屋さんのビケットボンボン。
過去記事
ここは結構なペースで新作出してくれますが
前食べた「レア」が復活！
ここのケーキで1、2を争う好み。
https://g-pan-noldren.blogspot.com/2024/04/blog-post_02.html

ビスケットみたいなのに、
クリームチーズのクリームがたっぷり。
中にはピンクグレープフルーツのコンフィ。
いろんな味が口いっぱいに広がる。
ビスケットは、タルト生地にチョコをまぜてあると
インスタに書いてありました。
これのサクサク感がたまらない。
ほんとこの味わいは唯一無二！
かわいいビジュアルも◎！

ビケットボンボンのケーキは何食べても◎！

近江町市場の花屋さんの一角にある
ケーキ屋さん・ビケットボンボンは、
見た目よし味よしのケーキばかり。
過去記事
こないだ買ったティラミスなどが、
とにかくキュート！
プラスチップの卵型器に入ってます。


このかわいさ！
断面すら素敵！

そして味が、これまた最高。
一口で天国にいける。
いろんな味わいが口に広がるけど、調和してる。
おもたせにも超おすすめです！株が上がる！

小さいけどGo To Heaven ビケットボンボンの桃スイーツ

近江町市場一角にあるケーキ屋さん
ビケットボンボン。
過去記事

今は桃スイーツを出しています。
お手頃価格で買えるようにと
小さいサイズで。だいたい500円くらい。

小さいけど満足度が高くて全然気にならない。

桃のジュレに、下にパンナコッタだったかな。
ジュレがちょっとだけハーブ風味なのがいい。
一口でいろんな味がする、それでいて複雑かつ上品。



カップに入った桃のショートケーキもありました。


ここのケーキはどれも一味違う。
日曜休みですが土曜にわざわざ足を運ぶべき！

見た目も味も感動 ビケットボンボンの「レア」

最近の超オキニケーキ屋さん
ビケットボンボンの「レア」が最高。
見た目も味も。


550円+税。

このかわいらしさ。
白いのはレアチーズです。
土台はサブレで、もう1枚くっついてます。
中には柑橘が。この日はせとからしい。

もうこれがすごく美味。
レアチーズだけでも、その味わいがたまらないのに
サブレのサクサク感と柑橘のジューシーさが
一体になって、一口で幸せに。
こんなおいしいもんめったに食べられない。



ここはパンもおいしくて
クロワッサンもおすすめで、
これはチーズ入り。
カリッとした食感もサクサクの生地も◎！

どのケーキもパイもオススメできる ビケットボンボン（近江町市場）

先日開店3周年イベントを開催していた
近江町市場のケーキ屋さん・ビケットボンボン。
過去記事
めっちゃオトクなセットを販売するとあって
土曜日の10：00の開店と同時に行ったのに
店頭に大行列！その後も続々と！

でも無事セット購入できました。
ケーキセットが1箱で2000円。


こんなにたくさん入ってました。
4周年イベントもいかなきゃ、
ぜひやってほしい！




ショートケーキ（名前失念）とロールケーキ。
前者、ただのショートケーキじゃない。
カスタードもスポンジも◎。
一番上はメレンゲ。食感がいろいろあって超楽しい。
こんなの都会で食べたら1000円しそうな。
。

シンプルなチーズケーキすら美味！
ここのご主人ほんとすごいと思う。
上手、センス良すぎる。


定番メニューのシュークリームも
ちょっとオトクになってました。
その場でクリーム入れてくれるので
生地サックサク！


焼菓子セットについてきたガレット・デ・ロワも
さっくさくでおいしかった。


さらにはミートパイまで期待以上！
ミートソースだけでなくホワイトソースも入ってて
まるでレストランで出されるような味わい。
しょっぱい系やパンもおいしいだなんて。
こんないいケーキ屋さんができたのが
ほんとにうれしい。

スイーツがやっぱりレベル違い ビケットボンボン

先日、ビケットボンボンのインスタ見てたら
食べたくなって訪問！
日曜休みなので土曜しか行けない！
https://www.instagram.com/biquette_bonbons/

ひっきりなしにお客さんが訪れる人気っぷり。
あれこれ購入。



黒いちじくのロールケーキ。
スポンジふわふわ。
クリームもさっぱり、やっぱレベル違う。



ミルフィーユも驚くほどさくさくだし、


クロワッサンも高級店のそれ。
サクサクでバターの香りが◎！
どれ食べても感動できます！

レベルが違う！ビケットボンボンのケーキ（近江町市場）

先日、近江町市場の「ビケットボンボン」のケーキを
買いに行きました。

インスタで見た桃のゼリー？ケーキ？が
どうしても食べたいので訪問。
ありました。
1つ900円くらいしますが、桃1つ使ってるしな。

この見た目！
一口だけもらいましたが
桃のジューシーさ、そして桃ゼリーの爽やかさが◎！



自分の分「バスクチーズケーキ」。
400円くらいだったかな？
濃厚。ねっとり。これ最高。
サイズはそこまで大きくないけど
味の濃さがたまらない。
この量で大満足できる。Go To Heavenな味。


またここのシュークリームは必食！
注文後クリームをつめてくれます。
皮がサクサクのまま。
しかもメープルハウスのサクサクメープルシューよりも
皮が分厚いのに、軽い。
サクフワカリのオンリーワンの食感！

ひと味ちがうスイーツばっかり ビケットボンボン（近江町市場）

近江町市場のはじっこにある花屋さんの
一角にある「ビケットボンボン」。
こないだやっと現地に買いに行けました。

妻絶賛のシュークリーム。
見た目は写真映えしないですが
これはもうすごすぎる。
こんなの食べたことない。


380円+税だったか、シュークリームとしてはかなりお高め。
でもこのオンリーワン感なら仕方ない。
注文後、カスタードとホイップのミックスクリームを
つめてくれます。
まずシュー皮が全然違う。
さっくさくのパイ生地みたい。
そこにクリームのしっとり感。
買って1時間以内に食べたい。


ショートケーキは、なんとはっさく。
しかもすごく合ってるし
上のやつはちょっとあぶってある。
ショートケーキのクリームもスポンジも◎！


クロワッサンやシナモンロールといった
パンもうまい！
パン専門店でも、このレベルはなかなかお目にかかれない。

どれ食べても、いわゆる町のケーキ屋さんとは全然違う。
洗練さとセンスのよさを感じられる。
ここはいい！

クリームパンすら美味だった ビケットボンボン

先日近江町市場のビケットボンボン（過去記事）で
クリームパンを購入。
250円くらいだったか、クリームパンとしては
高めですが一味違った。


クリームパンにしては生地がどっしり系。
そして卵の味がしっかり感じられるカスタード。
表面にかかった岩塩がいい感じ。甘さが際立つ。
この一手間がいい。
ひと味ちがう。



ラムレーズンのカヌレ。
ラムの香りが豊かなレーズンがのっており大人味。
やっぱここの甘味は一味違う！

ごまの風味が新しい！ビケットボンボンのモンブラン

ひと味ちがうスイーツが味わえるビケットボンボン。
過去記事

こないだはここのモンブランを買いました。
550円だったかな。


まわりのマロンペーストはなめらかで◎。
そして中のクリームがごま風味。
こんなの初めて食べた。
ごまと栗が全然喧嘩しない。

たかがケーキ、されどケーキという印象で
感動できる味わい。
おじさんになってもこんなモンブランを食べる機会があるなんて。
全体的にレベルが高い！

ほかとは違うプロの味 ビケットボンボン（近江町あたり）

近江町市場の花屋さんに間借りする
ケーキ屋さん・ビケットボンボン。
過去記事

ここのケーキは一味違う！
なんというか日本のケーキ屋さんっぽくない。
外国の味のような本格派。
シンプルな素材がベースになりながら
街のケーキ屋さんとは違う味がする。



このバニラスフレチーズケーキも生地と生クリームの
シンプルな構成ですがなんが違う。
味が単純じゃない。
バニラビーンズがたっぷり入っているようで
バニラしっかり香るけど、それが嫌味じゃない。
496円とちょっとお高めでしたがこの味はワンアンドオンリー。




クッキーのような焼き菓子もおいしい！
ほろほろ崩れる食感も◎！

全部のお菓子がおしゃれかつ今までに馴染みない味。
全種類食べたい！

一味違う！ビケットボンボンのシュークリーム

近江町市場の、花屋さんの
一角にある「ビケットボンボン」という
ケーキ屋さん。

奥さんがシュークリーム買ってきてくれました。
250円くらいだったかな。

このシュークリームが絶品！
いままで食べてきたシュークリームと違う！

皮がちょうどいいサクサク感。
それでも夜食べたんですが夕方はもっとサクサクだったそう。
そしてこれでもか！と入った、
カスタード・ホイップのミックスクリーム。
サクサクとしっとりのシューの
どっちのいいとこも取り入れたような味。

シュークリームとしては高いな…と思ったんですが
食べたら、こりゃ仕方ないと思いました。


ほかにもメレンゲのお菓子もカルダモン？がきいてて
大人味だったり、とにかく一工夫があるのが◎。
もっといろんな種類のお菓子買いたい！