金沢ナンバーワン食パン 新出製パン所（浅野本町）

食パンが好きでいろんなお店で
買っては食べを繰り返してきましたが
新出製パン所が一番おいしくお手頃。
値段も考慮に入れたら金沢ナンバーワンだと思います。


定番の「匠」食パンは1斤で270円なのに、
とにかく清らかな味。
さっぱりしていて癖がなく食べやすい。
そして食パン自体の小麦の味がしっかり感じられる。

ただトーストしただけでおいしい。


甘めのあんを練り込んだ季節限定の食パンもあります。
夏はなんと「ラムネ」っちゅうのがありました。

これは今出ている「きなこ」。
きなこもちとか好きな人にはたまらない。
きなこの風味がしっかり出ています。
またところどころ求肥が入っていてもちもち。



たかが食パン、されど食パン。

食パンだけでこんなに楽しめる店、ほかにないと思います。

日曜定休で、土曜は渋滞がおきるほど大人気で
予約ベターですが、それだけがんばってでも味わうべき、
金沢が誇る食パンです。

食パンだけで工場ができる 新出製パン所

食パンが好きでいろいろ食べ比べた中でも
コストと味の両面のバランスがベストと思うのが
新出製パン所です。

食パン専門店なのに工場をつくるくらい
売れて売れて仕方ないみたい。

基本の「加賀匠」食パンが、安くておいしい。
1本540円税込み、半斤なら270円。
1枚300円の「小判」があれば500円につき100円引きなので
だいぶお手頃に買えます。




米飴を使っているからか、甘さが感じられます。
そしてしっとり。きめ細かい。
ただトーストしただけでおいしい。
甘さがキモなのかな？
コストがお手頃なのに味はホテルパンのような。




山型もあります。
こちらは香ばしさが加わって、個人的には
こっちのほうが好きです。
きめ細かさは普通の方が上かな。

ほかのパン屋さんと比べてもそんなに高くなく、
それでいて味は絶品。
最近はちょっと前より味が落ちた気がするけど
それでも依然としてレベルが高いです。コスパ最高！

ほぼ惣菜・菓子パン 新出製パン所の変わり種パン

食パンだけで工場をつくるほど
大企業になった新出製パン所。
過去記事


ここの食パンの「匠」はコスパが最高で
我が家のお気に入り。
半斤で300円しなかったはず。
高級食パン専門店に比べて安い。
それでいて専門店らしい味。


さらにいろいろはいった変わり種パンもあり、
どれも半斤で500円以上といい値段しますが
買ってわかった。これはほぼ惣菜・菓子パンや。
こんだけしても仕方ない。


5種のチーズは600円だったかな。
焼いただけでおいしくなる。
チーズの濃厚さが◎。チーズバゲットのよう。
また外側のコゲが香ばしい！


もう近々廃版になるらしい鬼ぶどう。



これでもか！というレーズンの量。
しかもラム酒に漬けてあるらしく、
子供NGです。
いわゆるレーズンパンより奥行き感がある。
ラム酒のおかげかな。
これもトーストだけでおいしい。
全部レベル高い！

食パンだけのために行く価値あり ローザンヌ(直江町あたり)

直江に移転したローザンヌはケーキ屋さんとして有名で

長い歴史もありますが、

実は実は食パンの超・名店でもあります。

食パンが好きでいろいろと

店をめぐってみましたが、

正直金沢では、ここと「新出製パン所」がツートップだと思います。

ローザンヌの食パンはケーキ屋さんらしく

本格派で、耳がちょっと固め(でももっちり感あり)、

そして白い部分はふわもち。

素材の味が生きているというか

ホテルで出されそうな高級感ある味です。

土日は予約がベターなほどの人気の品。

ケーキは残ってても、食パンはもうない、とかザラ。

個人的金沢ベスト食パン ローザンヌ(直江町)

食パンが好きで、いろいろ食べ比べました。

有名著名なパン屋さん、
スーパー併設のところも。

で、いろいろ食べた中で
個人的にツートップだと感じたのが、
「新出製パン所」と、
洋菓子店「ローザンヌ」。




だいたいいわゆる「2斤」サイズが「小」。
それで540円なので、普通の1斤で考えると270円。
そんなに安くはありませんが、
「その価格でいいの?」と思わされるほど、うまい。

ホテル並み。


豊かなバターと小麦の香り。
そしてどこまでも澄んだ味。
食パンなのに、そのまま食べても美味。




耳はちょっと固めですが
噛めば噛むほど味が出る。



トーストすると、より香りが豊かになります。


ほんとにおいしい、
ケーキ屋さんだけど
食パンのほうが人気あるんじゃないか、
ってくらい、だいたい売り切れ。
予約マストの人気商品です。

ほぼ売り切れ ローザンヌ（直江町）の食パン

海側環状線沿いのケーキ屋さん「ローザンヌ」。

ここはケーキ屋さんとはいえパンが人気。
特に食パン。

ケーキもおいしいです、
ただちょっと小さく高めかな。
食パンも安くはないですが、予約でほぼ売り切れます。

この日はたまたま立ち寄ったらありましたが、
山型しか残っておらず、それも残り2本。
会計中に問い合わせの電話がかかってたっぽく、
タッチの差で買えました。




1本820円、半斤での購入もOKです。

ここの食パンは、かなりもっちり。
最近のふわふわとは違い、硬めに感じるかも。
でもその分噛めば噛むほどうまい。
キメはかなり細かくボリュームも感じられます。
バゲットの香ばしさと食パンの食感の
いいとこどりって印象です。

半斤410円だから、ちょっと高級ラインの価格。
でも納得できる味です。



おいしい食パンを求めていろいろ買いましたが
金沢だとここがベストかな～と感じます。
あとは新出製パン所かな。
ただあちらは自社工場を建てての生産になって以来、
ちょっと雑味が感じられるように…

カンロの飴ちゃん「メゾン・ド・コンフィズリー」が絶品!!

http://www.kanro.co.jp/maison/PC/



もっと早く買えばよかった!!


カンロの飴メゾン・ド・コンフィズリーが美味すぎる!!




2009年から出てたシリーズらしく
この写真の商品でNo.35。
期間限定で、一度きりしか出ないらしい。










味は4種類あります。

これが・・・どれもおいしい。

正直スーパーで売ってる飴とは思えない上品さ。

百貨店で売ってても納得できるレベル。


新作出たらまた買う。絶対買う。
これで1袋200円弱なんて・・・

中華とは思えない上品さと満足感 natural chinese 風（Fuu）

夫婦そろって一番のお気に入り中華料理屋さんといえる
「natural chinese 風」（過去記事）。

中華なのにヘルシー。
中華でも野菜自体がおいしい。
野菜ソムリエの中華シェフが営む。

いい意味で金沢らしくない、
まるで都会のお店のような料理のセンスを感じます。
洗練されている。田舎くさくない。



新年からメニューがプチリニューアルしたそうで、
追加できる前菜やデザートがたくさん増えていました。


基本的にランチは1000円～なのは一緒。

ごはん・スープ・前菜・メインがセットに。
しかもごはんとスープはおかわりOKです。
大食いの人も安心！



今日の前菜は、タイのカルパッチョ！豪華！

タイ自体にうすーい味がついています。
野菜の味が濃い。
1000円のランチについてくるセットとは思えない。



むすめのために頼んだ焼売は2個で250円。
すっごく肉と貝柱のうまみがつまった焼売。
これは子供がハマりそう。



春巻きは1本150円でいただけます。
この日は「エビとお芋」。
エビがぷっりぷり。
春巻きだけど味が濃すぎず、上品。



この日の「風ランチ」のメイン、
「北陸健康鶏と新じゃが・新たまのピリ辛醤油炒め」。

Facebookに出ていたのにピンときて、
これが食べたくていきました。


これめっちゃおいしいです。

何でこんなうまみが出るんだろう、と思わされる。

ピリ辛具合が絶妙。辛すぎず、ちょうどいいアクセントに。
6歳の子どもも食べられるくらい。

うまみたっぷり、だけど油のしつこさはゼロ。
全部の具材がおいしい。
これ定番化してほしい!と思うくらいツボでした。


そして食後にプラス150円でつけられる杏仁豆腐。

これ世界一うまいと思う。

杏仁の風味がそこまで強くなく、食感はねっとり。
上にかかったココナッツミルクがやさしい甘さをひきたてます。



ただの中華料理のランチを食べたとは思えない満足感があります。

帰って来てからも、奥さんと「あれおいしかったねー」と言い合うほど
ぽわーんと幸せな気持ちになれるお料理です。


前は超満席だったのに、なぜかこの日は僕ら一家だけ…
こんないい店、みんな行かないともったいないです!!

子連れで行ける極上カジュアルフレンチ LA CHIC(ラシック・尾張)

前々からずっと行ってみたかった
フレンチ・ネオビストロ ラシック。

いろんなブログとか見てたら人気らしく
予約ベターだそうで、ビビっていたのですが
行く当日にTELしたら空きがあり、喜び勇んでGo。

この店を知るきっかけになった新聞記事によると
子連れ歓迎らしく、それでずっと気になっていたんです。
普通、フレンチで子連れ歓迎なんて滅多にない。



店はこじんまりとしてます。
はこまちのちょうど裏手くらい。
1階・2階ともに席なので、意外と人数入れます。
2階は18人くらい入れそう。

ランチは1000円(税別)から。

メインが選べるのがうれしい。

中間をとって、Bセットに。

そしたら大当たりでした。


まずパンは、ほっかほかの状態で出てくるのがうれしい。
そしてこういう店だとバゲットだけなのですが、
黒パンっぽいパンが出てきて感動。
こんな本格的なパンまでセットにしてくれるなんて・・・


Bセットのサラダ・スープ。
たった200円でこれがつくことを考えたら
絶対これにしたほうがいいです。
というくらい、サラダもスープも美味。
サラダはハムが入っており、これが大変うまい。
混ぜ物してあるハムとは違う、本物の味。

スープは新タマネギらしく、
甘みたっぷりでおかわりしたいくらい。


メイン、鳥のロースト。

でかい。
びっくり。うれしい。

また味付けが、いい。

フレンチのテイストを感じさせながらも
素直というか、素材を活かした感じ。
いい意味でシンプル。
添えられたマスタードソースのうまさよ。
マスタードソースさえつけなければ子どもも安心。
実際、肉1切れ分をペロリでした。



奥さん注文、タラのソテー。
リゾットもついており、上品な味付け。
こっちのほうがよりフレンチ感あり。
ただちょっと少ないかな～でも味は抜群。


リーズナブルで、しかも雰囲気がアットホーム。
本格的な味。
これはいい。いいです。
子連れが行けるってのが信じられない。

まちなかで駐車場はなく、
コインパーキングに停めるしかないですが
その価値あり! なお店です。

ランチメニューが一新、一律1500円に アヒルストア(専光寺)

※2017年6月追記　閉店したらしいです

前菜食べ放題の「アヒルストア」。
過去記事

久しぶりに行ったらメニューが一律1500円になり、
その値段でオムライスやパスタも選べるように。

スープ、パスタ、ごはんもの、サンドウィッチとかなり豊富。

子どもはジュース300円でOKなのがありがたい。

前菜は10種類程度。
シンプルだけどとってもおいしい。

中央の新タマネギのマリネが抜群においしかった。
ほかどのお料理も美味。
野菜食べてるぜ! って感じがする。
あと2回ほど前菜をおかわりしましたが、
このタマネギと、下のにんじんサラダ、右の太きゅうりばっかり
食べました。

メイン、オムライスを注文。

エビチリソースらしいです。

玉子がふわふわ、
ごはんの炒め具合もいい。
エビチリソースはあくまで脇役に徹しながらも
ほんのりただようピリ辛さがいい。

こちら「ワタリガニのトマトクリームスパゲッティ」。

見た目よりあっさり味で食べやすい。
カニのうまみがよく出てます。

食後にはデザートとドリンクもついてくるので
かなり満足感があります。


野菜を食べたいとき、
そして洋食がいいときはここがオススメ!

平日しかやってない、けどこれは最高だ トラットリアタマヤ（南町）

南町にある、平日しかやってないイタリアンレストラン。
（土曜は料理教室になるらしい）


ずっとずっと、それこそ10年以上、気になっていたのですが
先日午前に休みをとった際に行ってきました。


ランチはなんと800円～。
これ税込み価格。


土日祝は休むという。


店内は、いい意味でこじんまりしています。
カウンター席もあるのでお一人様も安心。





この日のランチはコレ。
パスタランチは2種類から。
そしてメインがついてくるイタリアンランチは1200円で、
この日は豚orタイ。

パスタとイタリアンにしました。


まず出てくるスープの大きさに驚愕。
カップじゃない。
十分一人前ある。
しかも美味。
ミルク風味で、具はキャベツやカブ、お豆。
素材の味が生きています。やさしい、まさに前菜っぽい。


サラダもついてきます。こちらも野菜自体がおいしい。


そしてパスタ。

エビ、ロマネスク、絹さやのペペロンチーノ。
ペペロンチーノなのに唐辛子が入っていない。
でもそれがより素材の味が引き立つ。
シンプル、そしてすっきりとしたおいしさ。
シェフの腕のよさがよく分かる。
シンプルなんだけど、素材の熱の通し具合が絶妙で
まさにお店でないと出せない味に。


岩だこ、新じゃがのトマトソース。
こちらはもっとわかりやすいおいしさ。
トマトソースの旨味成分がソースにたっぷり。
そして岩だこがやわらかい！旨味もある！
生だこから仕込んでいるのかな。
新じゃがもたまらない。

これにパンもつきます。


イタリアンランチのメイン。
甘く煮込んだ2色のパプリカソース。
豚フィレ。
最高。
豚の熱の通し方が絶妙。
ソースがおもったより薄味で、
パスタのあとでも軽く食べられます。

そして食後にコーヒー。

生クリームを出してくれるなんて！
こういうとき、だいたいコーヒーフレッシュなのに！
しかも食後のコーヒーとしてはハイレベル、
今までで一番おいしいかも。


これだけのハイレベルが続いてパスタランチは800円。
楽園か。

平日限定。駐車場もなし。
でもこの満足感。コスパは間違いなくナンバーワン！
普通この1.5～2倍はする。