5/9まで限定！中華そばブラボーの「帆立まぜそば」

中華そばブラボーで一番感動した
「帆立まぜそば」が期間限定復活！
GW狙ったのかな。
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1500円と値上げしてましたが
食べたらまあいいかと思えるくらいに旨味の洪水。
もはやこれは合法ドラッグ。多幸感やばい。

まるで帆立のソースばりのタレが
しっかり麺に絡んでおいしい。
それに加えてハマグリと干し貝柱のスープが、
つけ汁としてもいいし、そのままでも美味だし
とにかく旨味がすごいのに、全然飽きない。
味変の必要なし。
GW中に行きましたが意外と並んでなかった！

茶舎 觀壽（みこと）の深炒り棒茶が普段使いに◎！

妻が友達に、お茶を贈りたいとのことで
以前も行った茶舎 觀壽さんへ。
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試飲もさせてくれ、上品な緑茶を贈り物として購入。
自宅用にほうじ茶を買いました。

前は浅炒りを買ったので、今回は深炒りで。
500円くらいだったかな？

普段遣いとしてはお高めだけど、おみやげ茶葉よりは全然お手頃。

これ、香りが違う。
値段はそこまで張らないのに、
ちょっと高い棒茶の味わい・香り。
うちは休日にお茶入れるときに使ってます。
気分上がる。

指定コインパにとめれば100円券もらえるので
お茶好きはぜひ！ここにしかない自家焙煎茶がいっぱい！

無化調・自家製麺が最高にうまい！ノトノソラ（千里浜）

能登方面に仕事で行った際、
ランチをとったのがこちら。
ノトノソラというラーメン屋さんで、ユーフォリア千里浜内にあります。

https://www.instagram.com/notono.sora/




うま味調味料は使わず、煮干しにこだわり、
なおかつ自家製麺。
昼しかやっておらず、超人気だそうで平日に行きました。
ご主人ワンオペですが手が早い。

醤油煮干しラーメン850円、味玉150円などなど。
最初ですが塩ラーメンが気になって
塩煮干し850円。


期待してたけど超えてきた。
すっごいおいしい。
スープが思ったより薄味なのがいい。
また麺もかなり好み。細麺でしっかりした歯ごたえ。
ちょいちぢれ麺なのもいい。

そして卓上の調味料がこれまたいい。


煮干し粉とスパイスをまぜた煮干しターボと
煮干しの酢。
前者入れると旨味がアップ！
後者だとさっぱりしつつも、旨味もあり。酸味がきつくない。

このクオリティのラーメンがこの価格で味わえるのはすごい！
水曜・日曜定休で、能登で仕事のときには
また絶対行きたい！感動。

個人的町中華ナンバーワン チュー金石店

最近町中華がブームですが
そんな中でもここが味・価格ともにお気に入りなのが
金石のチュー。
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いろいろ食べてきたし
だいたいなんでもおいしいけど
最近はほぼこの「タルメン」一択。

ラーメンに、野菜炒めあんかけをかけたもの。
これが一番好み。
720円と値上げしてもまだお手頃。
あっさりしつつも旨味があるスープに
野菜炒めあんかけが絶妙に合う。
具も多いし、外食にしては野菜とれてる感も◎！


ただ町中華ブームすげえのか、12時台はすっごい混んでました。
出前の電話とる暇もないくらい。

平日5食限定！てらおか風舎富来本店の「すき焼き丼」

富来にある、能登牛の名店「てらおか風舎」。
金沢にも店舗がありますが、さすが能登牛の専門店という価格。
そんな中、本店である富来には
平日限定で1320円で食べられるランチがあると
HPで見て訪問しました。
でも5食のみ！



11：00オープン直後なら頼めました。
ちゃんと注文後つくっているようで、
意外と時間かかりました。
サラダ、おみそ汁、お漬物、食後のコーヒーor紅茶orシャーベットつき。
これで1320円って破格！



確かHPには「すき焼き丼」って書いてあったけど
店員さんは牛めしです～って持ってきてくれました。
親子丼の牛肉版他人丼って感じです。

さすが能登牛！脂身すらおいしい。
小間切れが入っている感じですが
全体的に甘めな味付けが好み。
肉の量も少ないと感じることなく、満足できるレベル。

食後はシャーベットにしたらこれが大正解。

レモンでしたがでかい。
サーティワンのスモールサイズくらいはありそう。
しかもねっとり食感の高級な味。
牛食べたあとにぴったり。

4/25以降のGW期間はこれがないそうですが
平日に富来に行く用事あれば、
てらおか風舎、大アリです。
価格に対して満足度が高い。

土九の季節限定たい焼き 桜あんが絶品！

ほんと大人気のたい焼き屋さん「土九」。
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ノーマルのあんこやカスタード（しかも卵使ってない）も
絶品ですが、
2カ月ごとに限定たい焼きを出しており
これが好みだとよりおすすめ。
春は「桜あん+白玉」でした。270円。

この日はめちゃくちゃ混んでて10分くらい待ちましたが
その分焼き立てが買えて満足。
桜あんが、ちょうどいい風味。
さわやかなくらい。
しかも白玉が2つも入ってる。
ほったほたで、雑味ない。
ここのご主人は元和菓子職人らしく、その技が感じられます。
ここのたい焼き知ったら、もうほかで買えない！