2012-12-27

かすみ屋の醤油らーめん

※追記 閉店しました


先日晩御飯を一人で食べることになり、
前々から気になっていたラーメン屋さんへ。

金沢駅西にある、「かすみ屋」です。
とんこつラーメンを出すお店らしく。

しかし。
残念ながら夜は「塩らーめん」「醤油らーめん」しか
やっていないらしく・・・

仕方ないので醤油らーめんを。

650円。

この日はスカスカでお客は僕だけ、
なのですぐ出てきました。

麺はできあい(注文?)らしく、
製麺屋さんの箱から出していました。

この醤油らーめん、
醤油にしては濃いですが、これがいい!!
うまい!!
なんだろう、コクがあるというか、
おなかがすいていたこともありガツガツ食べてしまいました。

麺もフツーにうまいし
ちょっと濃い醤油らーめんを食べたいときにおすすめです。
次はとんこつかな~。

ただ、お店はカウンターのみ、
家族連れは厳しそうなのが残念・・・





2012-12-26

いい意味でB級!大阪王将

先日やたらとジャンキーなものが
食べたくなった夕飯どき。

いろいろ悩んだすえ、しばらく足を運んでいなかった
大阪王将」に行ってきました。

むすめにも食べさせるため、
アレルギー情報をチェック。

そしたら、ほとんど卵を使ってるの。

ラーメンも、麺に卵白が入っているようで・・・

困ったものの、焼きそばなら卵が入ってない!!
これしかない!!
(ぎょうざも入っていませんが、
 あんまり食べないので)

六時過ぎに入店したのに、
なんともう席待ち。
人気ありますね~。



おなかが減っていたので
ご飯は大盛りに!!しかも無料で大盛りにできます。


むすめ用、焼きそば。七〇〇円弱。
意外とうまいです。
中華風の、しっかりした味。


若鶏の一枚揚げ。
ほんとは二枚で一皿分で、これはハーフ。五〇〇円くらい。
サンプルの写真(PDF注意)との差異がありすぎてショック。
味はいいです、ジャンキー。
中華風フライドチキンって感じ。



ふわとろ天津飯四〇〇円くらい。
これは、おすすめ!!
安いうまい、ボリュームもそこそこ。

白ご飯の上にふわふわの卵と
たっぷりのあんがかかっています。
具はナシ、それでも十分うまいです。


ぎょーざ。
これは、ここに来たら必ず食べたい、
むしろこのためにここに来たといっても過言ではない。
安いうまいでかい、
チェーン店の中では一番好き!!



石川県金沢市高柳町二字80-3

■TEL 076-213-0304
■営業時間
11:00~23:00
■席数 66席


2012-12-25

めいてつエムザ界隈満喫、カプリ島とか

今週末、25日まで開かれている
めいてつエムザの「うまいもんまつり」に行きたくて
武蔵が辻界隈をうろうろしてきました。

うまいもんまつりでは軽食程度にとどめるつもり
だったので、ご飯をしっかり食べようと
スカイホテル地下のコロナロードにある
洋食屋さん「カプリ島」へ。

ここは昔ながらの洋食屋って感じ、
年季は入っていますが熟練の味が楽しめます。

こちら日替わりランチ。
なんと700円!!

この日は「のり・卵巻ひれかつ」でした。
パン粉がざくざく系、ひれやわらか~い。


こちら奥さん注文、小エビとマロンのドリア。
マロン、てっきり栗のペーストとかかと思ったら、
ほぼ甘露煮。甘い栗が入ってます。
しかしこれが意外と合う、味に奥行きが出ます。
何よりホワイトソースが超・おいしい・・・

続いては、いよいよメインの
うまいもんまつりへGO。
お目当ては、「会津屋」のたこ焼き。
USJに行ったときに食べて以来のファン。

具がタコしか入っていない、「元祖」たこ焼きらしく。
美味しんぼにも載ってた逸品。


がまんできずに食べてしまいましたが、
12個入りです。
これはほんとにうまい、
たこ焼きってこんなに素直なダシの味が
楽しめるんだ、そう感じさせられます。


こちらはおみやげにした、
広島の「八天堂」のクリームパン。
なんでも大ヒット商品らしく。
要冷蔵らしく。1つ200円。

これは・・・
まるでデザート!!

つめたくて、パンは適度に甘くて、
クリームもふんわりでおいしくて。

何かににてると思ったら、
珠洲の「古川商店」にも
こんなクリームパンがありますね。どっちが先なんだろう。


そんなこんなで武蔵が辻エリアを
満喫した一日となりました。

うまいもんまつりは今日まで、
もし時間があったらぜひ!!



2012-12-21

和びさびの限定ランチ

少し前のこと、
用事があり午前お休みをいただき、
お昼は家族そろって外食へ。

平日でないと行けない、
高柳の和びさびにランチに行きました。
しっかり事前に電話して、席を確保しておく用意周到ぶり。
前にも行ったことあるんですけどね!!

和びさびのランチは、
和風と洋風があり、いずれも限定。
しかも確か20食とかその程度。
激レアといえましょう。
(価格はドリンクまでついて1000円弱)

こちらが、そのレア感たっぷりのランチ。
和風。


ご飯におみそしる、小鉢たっぷり。
メインは日替わりか週替わりのようで、
この日はつくねハンバーグ(うろおぼえ)でした。

ここのお料理、どれも薄味で、上品で、
素材の味がしっかりしてて、いうことない。
家庭ではできない、微妙な味付けかげんです。

おいしくてヘルシー。女性に人気は出ますね。
実際この日も僕以外女性でしたし。


こちら奥さん注文、洋風ランチ。
フォカッチャがついてきます。
この日のメインはグラタンです。
見切れてますが、スープもあります。

この洋風も、和に負けず劣らずおいしい。


デザートはプチサイズですが、
手がかかっててかわいくておいしい。


1000円ランチながら、小料理屋で食べたかのような
満足感が味わえますよ。



2012-12-20

月天心の豆大福

先週末のスイーツは、
月天心の「豆大福」!!

あうん堂さんに行ったついでに
訪問したものの、
まだ12:30なのに、ほぼ売り切れ!!
豆大福4つを残すのみ!!昼ですよ・・・


こちらがその豆大福。
3年前にも食べてますね。
定番メニューっぽいです。


こちら、
・あんこが上品であずきのうまさたっぷり
・おもちがほったほたで、もった指についてしまうくらい
・中に入った豆の味が濃い
という、まさにパーフェクトな豆大福といえます。

1つ150円、
もし土日に見かけたらラッキー!!と思える逸品です。




2012-12-19

いなばやのいなりうどんはすばらしい

先日の土曜、
小橋のいなばやに久しぶりに行ってきました。
ここ日曜が定休なので、土曜にしか行けない・・・

この日はアレコレ迷いましたが、
むすめに食べさせることも考え、
前々から気になっていた「いなりうどん」を。

※いなりうどん…金沢の方言できつねうどんのこと、
ただしおあげが短冊切りになっていることが多い


450円。ワンコイン以下!!

で、このいなりうどん、
すっっっごい、うまいですよ!!

いままで金沢に住んでて
この「いなりうどん」っちゅーメニューは
幾度となく食べてきましたが、
これはトップクラスにうまい。

まず、おあげ。
これが甘くてやわらかくて、絶品。
あげを食べたことがないむすめが、
バクバクと(ほぼ全部食べられた)。

おあげがちょっと甘いから、
おだしにも甘みが加わって、いい。

麺は、ゆっるゆる、やわらかい
金沢らしいうどん。
子どもにはいいし、たまに食べる分には安心する。


想像以上においしかったです。
また行こう。


こちら奥さん注文の
玉子とじあんかけうどん。
しょうがたっぷり、とろとろで体の芯からあたたまりますよ。

2012-12-18

マイクロフォーサーズ SIGMA 19mm F2.8 EX DNを購入(2)

先日の続き

SIGMA 19mm F2.8 EX DNを持って、
東山の行きつけカフェ「あうん堂」さんへ。

まあ、正直、年賀状に使う
むすめちゃんの写真撮影に行ったのですが・・・

合間合間で風景等も、ちょこちょこと。
またひがし茶屋街にも足をのばして。

どのくらいボケるのか確かめたくて、
F2.8で固定して撮影してみました。
あとは全部オートです。








うん、やはり、いいレンズ。
少なくとも標準よりは俄然いい。

パッキリとも写せるし、
意識してぼかせるし、
発色のぐあいも、標準よりいい気が・・・

シグマ、いいですね、リーズナブルかつ高パフォーマンス。
またマイクロフォーサーズでレンズ出してくれないかな。




2012-12-17

灘屋 甚兵衛であったかいうどん

先日行って気に入った
内灘のうどん屋さん「灘屋 甚兵衛」。
時間がとれたので再訪してきました。


こちら、僕の注文
げそ天うどん。800円+大盛り代150円。

卵アレもちのむすめのために、
天ぷらは別にしてもらいました。

このお店、あったかいのとつめたいの、
製麺自体(?)を変えているそうで・・・

前はつめたいのにノックアウトされましたが、
あったかいのも、なかなかいい。

もちもち、細めでつるつる。
金沢うどんほどやわらかくなく、
讃岐ほど固くもない。

お出しは、薄めながら
ちょうどいいお味、風味もいい。

注文を受けてから揚げる天ぷらは、まずうまい。



こちら奥さん注文、ちくわ・たまご天うどん。
これも800円かな。


子連れでもいけるし、
うどんもうまい、
できるだけがんばって残ってほしいお店です。



※2014年5月追記
閉店してました・・・移転したのかな、そうであってほしい。

2012-12-13

「そうだったのか!中国」池上彰

そうだったのか! 中国 (そうだったのか! シリーズ) (集英社文庫)
そうだったのか! 中国 (そうだったのか! シリーズ) (集英社文庫)池上 彰

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急速な経済成長で世界に圧倒的な存在感を見せる中国。一方、日本にとっても中国との二国間関係は重要性の度合いを強めている。隣国でありながら、こと現代史については学ぶ機会の少ない日本の私たち。だが、今こそ知るべきではないだろうか。2005年に上海で起こった「反日」運動を検証しつつ、チベット問題、天安門事件、台湾問題、そして経済格差など、複雑な中国現代史を分かり易く解説する。


最近中国の現代史にいたく興味がわいており
大躍進政策の本などを読んできたのですが、
おさらいの意味も込めて、池上さんの本を。

いやはや、これは、
最初に読むべきでした。

中国の現状が、実によくまとまっている。

中華人民共和国の建国前夜から
いまに至るまで、どのように発展してきたのか、
項目立てて解説しています。

文体がとにかく平易でわかりやすい。

いかにして共産党が支配して、
毛沢東が独裁体制を築いたか。
なぜ台湾とぎくしゃくしているのか。
文化大革命、天安門事件とは。

中国に興味があったら大体知っていることも、
その発生の背景も合わせて解説しているので
理解度が深まる感じ。
Wikipediaだけでは、こうはいきません。

個人的に、非常に興味深かったのが
鄧小平の改革についての解説。

なぜ大躍進政策・文化大革命と続いて
ボロボロになったはずの中国が、
今日に至る発展を遂げてきたのか、
それが垣間見えました。


やはり独裁体制、
そして人口の多さ。
これがキーなのかな。

2012-12-12

みんみんぜみのスフレチーズケーキ

先週末の甘いもの。

雪がつもり、大変天気が悪うございましたので
近場で済ませました。

しばらくぶりに行く、三口町の
チーズケーキ屋さん「みんみんぜみ」。

ここ、先日石川テレビの「リフレッシュ」に出て、
それ以来、うちと妻のブログへのアクセスも急増、
しばらく混んでそうだな、と思い足が遠のいていました。
もうそろそろ大丈夫かな、と思い。

行ったら、ありました、
一番好きな「スフレ」が!!


ひときれ280円。

これ、口溶けが、まるでアイスのよう。
スワッと溶けます。
酸味と甘味も実にいいし、
自分が食べたチーズケーキの中でトップクラスです。


ホールだと3000円だそうで。
3日前までに要予約、食べてみたい・・・

で、このケーキのカットがちょっと曲がってる、
たったそんな理由だけで
ちょっとおまけしてくれました。
そんな心遣いがほんとにうれしいお店。




2012-12-11

マイクロフォーサーズ SIGMA 19mm F2.8 EX DNを購入

オリンパスPEN E-PL1sを購入以来
愛用しつづけているのですが、
正直、セットの標準ズームレンズがイマイチ。

オールドレンズをつけて撮ると
結構いい感じに撮れるので、
本体はおいといて、レンズがもっといいのがほしい。
そう思い続けていました。

で、今年になり、シグマから
F2.8の単焦点レンズが2種類出ると聞き、
出てからもしばらくチェックして、
よさげだったので思い切って購入!!

19mmと30mm(マイクロフォーサーズだと2倍換算)がありますが、
広角のほうが使いやすいだろうと思い19mmを。

カメラのキタムラのネットショッピングで買いました。
下取りさえあれば、最安値だったのです。
17000円弱で、下取り3000円。
壊れたカメラでもOKでした。
実際うちは壊れたデジタルビデオカメラをあてました。




重さは、標準ズームレンズよりあります。
思ったほどチャチくない。



フードもケースもついてくる充実ぶり!!


以下試しどり。
室内中心です。
金沢、まさかの積雪でね・・・
F2.8で固定、ISOなどはオート。









結構、いい感じにボケます。

またやはりF2.8は明るい、標準ズームレンズが
F3.5だったから、ほんと明るく感じます。
むすめもなんとか室内で撮れる。

標準ズームレンズはたぶん当分使わないだろう、
そう思わされるほどいいレンズ。

写りが、過度にパッキリしすぎてない、
自然な感じです。


ちなみにAmazonでも扱ってます。

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※追加記事あり、(2)(3)
 写真サンプルをアップしています。

2012-12-10

わざわざ食べにいきたい風天のぎょうざ

我が家夫婦は正直出無精で、
あまり遠くに出かけることもありません。
たまに富山とかに出かけるときですら
ちょっとした小旅行気分で向かうくらいです。

そういうわけで、好きな外食も、
結構近場が多いのですが、
たまに、わざわざ足をのばしてまで
行きたいと思う店があります。

ここもそのひとつ。
ぎょうざの風天
野々市あたりにあるお店です。

奥さんとつきあってるときから、
一緒に行って、大変気に入ってくれて、
かれこれ数年は足を運んでいると思います。


こちら、看板メニューの福ぎょうざ。
これは1.5人前、500円くらい。
皮がすっごくやわらかくてふるふる。
中の具はジューシー。

卵を使っていないようで、うちの娘もOK!!
(あんまり食べませんでしたが・・・)


僕たち夫妻が必ず頼む「から揚げ」。400円くらい。
何がうまいって、衣が薄い、
そして脂身・皮が少ない。
うちの奥さん、肉の脂身が苦手ですが
これは大好き。


座敷もあるので、娘が赤ちゃんのときから行ってます。
彼女が大きくなっても行くだろうな・・・



2012-12-06

メゾン・ドゥ・ミズキのケーキあれこれ

先週のスイーツ部の活動は・・・

尾張町にある、ケーキ屋さん「メゾン・ドゥ・ミズキ」。

というかこの日、お茶しようとカフェを2軒めぐったものの
いずれも駐車場が満車。
家でお茶に。

マンションの1階にある、小さなお店。
おそらくミズキさんであろうお姉さんが接客してくれます。
たぶんつくっている人もこの人。

カフェスペースもあり、駐車場もあります。

すっっっごい迷いましたが、
3点購入。奥さんとシェアですよ!!


ガトーショコラ。350円だったかな。

チョコの味が濃厚、いいチョコ使ってるのかな。
しっとり感もすばらしい、さすがケーキ屋さん。
カフェのガトーショコラよりがぜんおいしい。


左がフロマージュロール(うろおぼえ)、320円。
右がエクレア250円。


まずロールケーキ。

これは・・・スポンジもクリームもすごくいい、
スポンジはきめ細かい。なんだこれは。
そしてクリームはチーズ風味ですが、ほんとにほのか。
ワンロールの購入もできるそうで(1300円)、
何かのおりに手土産にしたい!!

エクレアもリーズナブルな価格ながら
超・本格的。
コーヒークリームで、上にはキャラメルチョコが。
ちょっとビターな大人向けの味。


2012-12-05

冬限定!!客野製麺所の白味噌らーめん

先日久しぶり
県庁近くのラーメン屋「客野製麺所」へ。

この日は冬限定らしい新作
「白味噌らーめん」にしました。700円。


もやしがやたらと
クローズアップされた写真になってしまいましたが・・・

麺は細めと普通が選べます。
これは普通。

この白味噌スープ、いいです!!
通常の味噌らーめんより、気持ちあっさり。
しかし味噌らしいコクはたっぷり。

また麺も、相変わらず、うまい。

結構しょっぱいですが
満足感があります。

ちなみに自分のお気に入りセットは

ノーマルのらーめん500円、


ぶたのから揚げ(?)をのっけたパーコー飯ミニ200円。
このセットがいろいろなお味が楽しめて
量も適度でかつリーズナブル、一番好きです。





2012-12-04

男性限定 JAの料理教室に参加

先日、JAの直売所「ほがらか村」に行ったところ、
こんなチラシが掲示してあるのを発見。


1000えんで、六角堂のシェフから
料理を学べる・・・おみやげつき・・・

参加、してきました。

当日は、やはりというべきか
僕はぶっちぎりの最年少、
定年後っぽいおじさんが大多数。
あとは農業の方っぽいです。

で、チラシには「簡単な料理」と書いてあったし、
JAだから野菜を使ったものだろう、と思ってたら。

まさかの、鯵。
しかも3枚におろすという難易度。

この日のレシピは、
鯵を使った野菜スープ(カレー風味)、
鯵のカルパッチョ、
白子のムニエルの3品。野菜がほとんどない!!

まずは先生が実演、
さすが魚を簡単にさばく。
なんか簡単そうに見えるほど。

で、先生の実演を一通り見てから
改めて自分たちで調理開始。

この日の定員は24名だったものの
12名しか集まらなかったようで、
僕は自分の父くらいのおじさんとペアに。

鯵の3枚おろし、やっぱりハンパなくむずかしい。
先生の見よう見まねじゃ、全然ダメ。
しかしまあまあ、それなりにできるもので、
カルパッチョ完成。

はじめてにしてはいいんじゃないでしょうか!!

で、野菜スープ。
野菜を切って、固いものから炒める調理。
カレーに近いかな。



うん、これもまあ上手にできたと思う。

そして白子のムニエル。
白子が超新鮮のぷりっぷり。
これは絶対うまい!!と思いながら調理。

まあ、急ぎながらつくったにしては
大分いい感じでしょう!!


こんな料理ができました。
ボリューム、ありすぎるくらい。
あんまりヘルシーじゃないあたりが、男の料理っぽい。


最初は大変不安でしたが
ペアのおじさんとも仲良くなり、
結構楽しい時間を過ごせました。

で、おみやげ。

この量!!
豚肉、しいたけ、五郎島金時、加賀れんこん・・・
これだけで参加費超えてそうな。

このイベント、結構あなどれない。
楽しいし、おみやげも豪華だし、
レベルも低くないし。

来年度も計画しているそうで、
しかも自分みたいな若い人にも来てもらいたいそうで、
次回もぜひ参加してみよう。おみやげ目当てで。



2012-12-03

結婚記念日ランチ ボッテガ・ディ・タカマッツォ

先日はれて4回目の
結婚記念日を迎えまして、
記念日らしい、ちょっといいランチのお店へ。

前々から行ってみたかったけれど
予約がいっぱいだった
「 ボッテガ・ディ・タカマッツォ」です。
今回は2カ月前に予約するという用意周到ぶり。
ここ、日曜やってないんですよね・・・
(土曜・祝日はやってます)


片町の裏通りあたり、
犀川沿いにあります。


こちらランチメニュー。
1500円で前菜、パスタ、デザート、ドリンク。


2000円の肉・魚もあります。


パスタ、想像以上に種類が多い!!
スパゲッティだけではありません、
すごく迷ってしまう。

トマトとサルシッチャ(皮なしソーセージ)のスパゲッティ
はすぐ決まったのですが、
もう1種類が迷いまくり。
さすると店員さん(イケメン)が、
「リゾットどうですか?おすすめですよ。僕、大好きです」と。
そこまで言ってくれるならのっかってみようと。

しかも、二人分をセパレートして
盛りつけてくれます。これはいいですね。


まず前菜。

こ、これは・・・
皿のすべてが全部うまい!!

カルパッチョやら、サラダ仕立ての料理やら、
10種類近くが上品にちょっとずつ。
そのいずれも、間違いなくうまい。
これは前菜から期待させられる!!


ちなみにパンもついてきます。
フォカッチャかな?これまた絶品!


こちらがメイン。

この、リゾットが・・・
人生で至上最高。
リゾットって、本格的だとこんなにうまいのか!!
洋風おかゆ、ではありません。
お米の食感が生きている。
クリーミーなお味も、すてき。

そしてスパゲッティも、
さすが人気イタリアン!!といいたくなるおいしさ。

量は、正直それほど多くはありません。
小食な僕らでちょうどいいくらいでした。

で、デザート。

これも、これだけ買って帰りたいくらい。
カシスのシャーベットといちごのロールケーキでした。


1500円というリーズナブルさ。
そしてこのおいしさ。

食べログに「金沢ナンバーワンか?」と
書いてあったけれど、それも納得。

これはわざわざ2カ月前に
予約しても行くべきお店。
だって、もうすでに再訪したいくらい、満足度高し。





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