細めんうまいうどん 灘屋甚兵衛

先日内灘にできたうどん屋さん「灘屋甚兵衛」に行ってきました。

この場所、10年近く前はバーで、
その後ドッグカフェが入って、
さらにその後はオーガニック系カフェが入ってたはず・・・
入れ代わり、なにげに激しいです。

が、ここは定着しそう!!と思えました。
味がいい!!

うどんながら、かなり細め。
氷見うどんくらい。
でも、もちもち感がかなり強く、非常に好みの食感。
細めの讃岐うどんといった感じ?

冷たい麺と温かい麺があります。
つくり方をあえて変えているそう。
こだわってます。


こちら、僕が注文した「かしわ天ぶっかけ」680円。
ざるにもできます。

麺はつるつるかつもちもちでうまいし、
天ぷらは揚げたてでかしわが超ジューシー。
出汁もうまい。実に満足しました。

いい!!
いいよこのうどん!!

※2014年5月追記
閉店してました・・・移転したのかな、そうであってほしい。

灘屋 甚兵衛であったかいうどん

先日行って気に入った
内灘のうどん屋さん「灘屋 甚兵衛」。
時間がとれたので再訪してきました。


こちら、僕の注文
げそ天うどん。800円＋大盛り代150円。

卵アレもちのむすめのために、
天ぷらは別にしてもらいました。

このお店、あったかいのとつめたいの、
製麺自体(?)を変えているそうで・・・

前はつめたいのにノックアウトされましたが、
あったかいのも、なかなかいい。

もちもち、細めでつるつる。
金沢うどんほどやわらかくなく、
讃岐ほど固くもない。

お出しは、薄めながら
ちょうどいいお味、風味もいい。

注文を受けてから揚げる天ぷらは、まずうまい。



こちら奥さん注文、ちくわ・たまご天うどん。
これも800円かな。


子連れでもいけるし、
うどんもうまい、
できるだけがんばって残ってほしいお店です。



※2014年5月追記
閉店してました・・・移転したのかな、そうであってほしい。