生地がスイートポテト！パタータ・パタータ（移動販売）

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アルプラザ金沢で発見！
基本移動販売で、あちこちに
キッチンカーを出しているらしい「こがねや」さん。

さつまいもをたっぷり練り込んだ、

まるで焼き芋のようなスイートポテト生地で

あんやクリームをはさんだ

スイートポテトサンド

との謳い文句。
買ってみました。1つ280円で、
中はクリームチーズや抹茶あずきなどなどありました。

めちゃくちゃおいしい。
まさにスイートポテトの進化版。
生地がほんとにスイートポテトだけど
食感がなめらかで口溶けが良く、
またあっためて食べるとよりおいしい。
中は、「抹茶あずき」を食べたら
めっちゃ合う。甘いの連鎖。

移動販売ですが、金沢市で販売機会多いので
インスタ見て販売先をチェック！