県庁すぐそばにあるケーキ屋さん西都KOGURA。
過去記事
ここが新作「焼き立てフィナンシェ」を10月から
発売したとのことで買いました。
1つ206円です。
普通フィナンシェってパサパサしてることが多い中で
これは別格。
外はかなりカリっと焼き上げてあります。
それでいて中はしっとり。
この対比はすごくおもしろい。
そして生地はアーモンドの風味がかなり強め。
その分しっかりとしたコクがあります。
フィナンシェ自体は決して大きくないですが
この味のレベルで200円ならお手頃。
日持ちもするそうで、手土産にもオススメです。
11:00と15:00に焼き上がるそうですよ。






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