ダシ・麺ともに極上 更級藤井（柿木畠）

柿木畠にあるおそば専門店。

日曜に行ったら、大人気。
店の外にまで行列が。

それも納得の味でした。

だし汁、麺、ともにハイレベル。

こんなにおいしいおそばが町中で、
観光地の近くでいただけるのは貴重ですね。



ざるそば・かけそば850円で、
おそばメニューで一番高いものでも1450円。
街中のおそば屋さんとしては、割安感あるかも。
金沢、郊外でもそば屋さんは高いですし。




こちらあったかいそばで一番高い
「とり南蛮」だったか、そんなメニュー。
1450円。

ダシが最高。
麺もそれに負けず劣らず最高。

まさにうまいダシって感じ。
たっぷりの魚の節を使ってそうな。
豊潤なダシの味が口いっぱいに。
しかもそばに負けない強い味。


奥さんとシェアした「たぬきそば」1150円。
冷たいおそばです。
昆布の細切り? と、たくわんの細切り? と思われるものが乗ってます。
冷たいのは、麺のおいしさがより際立ちます。
でもこんな味が濃い具が乗っているのに
それに負けないそばのおいしさ。



かき揚げ1000円。

これ絶品。

食べた瞬間「これうまっ」って声が出ました。

山菜と甘エビ、そら豆のかき揚げで
すべて素材の味がたっているのに、ケンカしない。




町屋で雰囲気もいい、
これは確かに人気になりますね。

http://www.kakinokibatake.com/shop_detail.php?id=24

煮干しのうまみが口いっぱいに! 中華そば響「濃厚中華そば」

過去記事

2回目の訪問。

なんかダシが利いためん類が食べたいと思った夜。

かといってうどんやそば店は終わるのが早い。
どうしたもんだかと迷って思い出したのが、
野々市あたりにある「中華そば響」。
煮干しダシを売りにするラーメン屋さん。



初訪問時は「あっさり」をいただきましたが
「濃厚」に初挑戦！


700円。

自分、こってりのラーメンは正直あんまり得意ではないのですが、
これはハマった。
こってりなんですが、
まず口に広がるのは魚介のうまみ。
こういうのなら大歓迎！！

最初見たときは、スープどろっどろで
やっちまったかな、と後悔しましたが、
それは誤りでしたね。
こってりでも、こってり苦手な人でも美味。
そんな魚介ベースのスープ。
太麺とよーくからむ。
ついついスープをたくさん飲んでしまう。





スープは売り切れもあるらしく
この日は自分が頼んだこの「濃厚」がラスト1杯！
あっさりも負けず劣らず美味ですが
こってりはかなり食べ応えがあり、
700円ならお得感を感じるほど！

ヘルシーな加賀丸いものとろろ定食 陽菜（ひな・伏見新町）

このボリュームで800円！！


根上の特産、「加賀丸いも」。
ねばりがかなり強く、とろろにするとおいしいものです。

あんまり外食で出てこないですが
ここ「陽菜」は、加賀丸いもメニューを看板にかかげるお店です。


このとろろが超・おいしい。
とにかくねっばねばで、
元気出そうな感じ。
薄味のダシでのばして、いただきます。


それ以外にもめった汁は具だくさんだし
サラダのドレッシングは直源醤油のやつだし
かなりこだわりが感じられ、しかも肉類はほぼなし。
ヘルシー。それなのにリーズナブル。


日曜はお休みなのでなかなか行けませんが
いわゆるマクロビ専門店とかヘルシーを売りにする店とか
そういったとこよりよっぽど庶民派で家庭的で好きです。

過去記事

超絶に居心地よいお食事カフェ Caribou(カリブ・戸水)

食事に力を入れており、雑貨もあり、
なおかつ子連れ歓迎の、雰囲気よしのカフェ。

なかったかも。

こりゃいい。

戸水にある「カリブー」は、
大昔大野にあった「ひつじ」が移転したらしいです。
4年前に行ってます。


ここカリブーは新しい店だからか
GoogleMapでも表示されず、
正直、超・分かりづらいです。
2回迷いました。


ここの2軒となりです。



住宅街にありますが、中に入ると異空間!!



テーブルや椅子のセンスがいいし
ソファー席もあります。


しかも、

キッズスペースがあり、
ここにおかれたおもちゃのキッチンが素晴らしいクオリティ。
コンロ、焼いてる音出るし。


ごはんは1種類、「旅する定食」のみ。
毎週金曜に替わる、週替わりのメインおかずに
小鉢・お味噌汁付き。
お米はなんと「六星」のもの!!



これにドリンク・デザートがついて980円。
とってもお手頃です。


味は、お惣菜にプラスアルファのおいしさって感じで、
家庭料理なんだけどひとひねりしてあって美味。
そして素材自体の味がいい。
お米は空食いできるレベル。


デザートは自家製マフィンで、
ドリンクはコーヒーorカフェオレ。
ちゃんとその都度淹れてくれます。
マフィン、生地がきめ細やか～。

子どもにもやさしく

キッズドリンクはなんと100円!!



雰囲気も味もいいし、お手頃。
これはいいな～。
納得できるカフェ飯がいただけます。

超人気店の好循環を感じた 神仙(中央市場)

6年ぶりくらいの、超・久方ぶりの訪問。

中央市場にある「神仙」。

いまや超人気店ですな。
あちこちのラーメンフェアに出店して知名度アップ。
昼時は行列が当たり前に。
金沢では珍しいレベルの人気です。
こっちのひとは、あんまり行列つかないし。


数年ぶりに行ったら、
人気店ならではの好循環を感じました。

サービスも味も価格も、
たくさんのラーメンをつくっているからこそできる
スケールメリットがありそう。

ノーマルの「中華そば」は640円とお手頃。



でも、その値段でいいのかしら、
と思えるほど、こだわりが感じられます。

スープは「濃厚」を自称しているだけあって、
豚骨の風味が強い、なんですが、臭くない!!
店の外には、豚骨特有の臭いがただよっているのに!!
スープは濃いけど臭くない、これはすごい。
でもスープも塩辛いわけではなく、あくまで豚骨エキスが濃厚。
カロリーは高いだろうな・・・

麺は超細めで、固さも選べて食べやすい。
スープをじゃましない。


しかもこのキャベツのキムチ「キャベキムチ」が食べ放題!!



接客も味も
このリーズナブルさでできなさそう、
人気店はここが強いですね。
やっぱりたくさんのお客さんをさばける店は、それだけの魅力がある。

乗り放題2000円は最高に楽しい 手取フィッシュランド

「どうせボロイ遊園地でしょ？」

手取フィッシュランドのこと、そう思ってませんか？

自分もそうでした。

いったいいつからあるんけ!?と言いたくなる古さ。
でも、2000円なら。
乗り放題なら。

超楽しい!!


毎年春にやってる「乗り放題2000円」、
今年は4/29まで、土日祝開催してます。


しょぼいとあなどっていたら、とんでもない。


意外と絶叫系が多くて、
しかも怖いんです!!


この中央に見える海賊船のアトラクション、
あなどれないほど怖いです!!
落下系が苦手な人はたぶんヤラれる。


ここまで上がりますから。


さらにジェットコースターも、
かなりの角度・スピードで、
体感的な怖さで言ったら、妻の言葉を借りれば
「ディズニーのビッグサンダーくらい怖かった!」とのこと。


とにかく2000円と考えたら大あり。
北陸で、ほかに遊園地っつったら
芝政くらいしかないし、しかもあそこは確か乗り放題3500円だし。

レトロすぎるくらいの雰囲気に目をつぶれば、
待ち時間も短いし超おすすめ!
あなどっている暇があったら行くべし。



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