金沢っぽいメニューが充実 芝寿しの「北陸浪漫」

先日会社でもらえた芝寿しのお弁当。
北陸浪漫という商品でした。
失礼ながら値段を見たら1080円。高い。


でもその値段相応の豪華さ。

お寿司は手まり寿司が2つ、しかも1つはカニ！
さらに治部煮や佃煮など金沢らしいお料理も。

ボリュームは、芝寿しにしては少なめかな。
もちろん十分多いんですが、
芝寿しの弁当は大体女性には多すぎるくらいですが
これは食べられる量じゃないかな。

味も高水準でお弁当としてはおいしい部類。

駅弁にすごくおすすめできます。

麺も出汁も超高水準！ そば 小立庵（小立野）

先日義母おすすめのお蕎麦屋さんに
連れて行ってもらいました。

珠姫の寺で知られる天徳院のすぐそばにある「小立庵」（しょうりゅうあん）。

小立野にありながら「しょうりゅう」と読ませるそうです。

手打ち蕎麦が自慢らしく、
当然メニューは蕎麦中心。







だいたい1000円以上します。
蕎麦だからそんなもんかな。

お昼限定の「昼膳」がすばらしいコスパなので頼みました。
かけそば（あったかいorつめたい）、
天ぷら、ごま豆腐、出汁で炊いたご飯がついて1080円！



これめっちゃよかったです。

まずお蕎麦。
手打ちらしい確かなコシ、
そして手打ちなんですが割りとつるつるとした断面で
食べやすく、すっきり澄んだ味がします。

福光屋も使ってる地下水「百年水」で仕込んでいるらしく
だからか、とにかく雑味がない。
つめたいかけだしもすごく風味がよい。
天ぷらももちろん揚げたてで、海老天がでかいし、

ごま豆腐もご飯も美味で、
全部が全部ハイレベルなのに
これで1080円はサービス価格といえましょう。

金沢の中心部から割りと近いのに
この味はすごい！
郊外ならまだしも！


奥さん注文の「庵そば」1620円は、
ざるそばに天ぷらなどがセットに。



豪華！
ちなみにざるそば単品は1080円です。

個人的にはそばも出汁もハイレベルなので
「昼膳」でいいかなーという印象。
というか昼膳が良すぎる！

土日祝限定で復活 香むぎの和風酸辣湯うどんが見事

高柳にある讃岐うどんのお店「香むぎ」。
過去記事


冬の名物の「れんこん汁うどん」が登場したらしく
行きましたら、「酸辣湯うどん」なるものが。

メルマガによると過去にあったメニューの復刻らしいです。
酸辣湯麺好きとしては見のがせない。


930円。
正式名は「和風酸辣湯うどん」。和風がつきます。

和風だしに、自家製ラー油、そして黒酢を足したものらしいです。

すばらしい酸辣湯。
和なので、そこまでこってりしていません。
むしろあっさりめ。
でもだし自体がおいしいから、酸味と辛味が実に調和しています。

8番らーめんの酸辣湯麺を彷彿とさせるあっさり感。
でもあれより和の風味が強く、より上品。

うどんとしてはちょっとお高めですが
そりゃこんだけするな…というくらい
こだわりが感じられる味です。

もちろん麺もおいしいし。



冬の名物たるれんこん汁うどんは990円とよりお高いですが
これはほんとにおいしいです。
高くても仕方ないほどれんこんたっぷり。
ごはんもついてくるので、おじやにでき、
とにかくお腹いっぱいになれますし
何より味がいい！



唐揚げ1枚150円は下味がついて超食べやすい。

油がしつこくない浪速中華 風星（駅西新町）

たまーに仕事で外出のときに通りかかる中華料理屋さん。
菜香楼新館のすぐ近くにあるのに
ずっと続いている。
気になったので行ってみました。

夜の訪問ですが「夜定食」なるものもありました。
１０００円ですがおかずが３種類くらい。

でもそこまでいらないので単品を注文。





ご飯が食べたく丼物を。
店名からメニュー名をとった「星丼」８００円。
肉ニラ炒めをのっけたもののようです。



これが実にうまかったです。

レタスがのっててびっくりしたのですが
シャキシャキ感があってすごくいい。
そして炒め物、油が適度。しつこくない。
中国の方がやってる中華って、油たっぷりなイメージですが
それとは全然違う。これが看板にも掲げられてる
浪速中華なのかな？
もやしも食感がよく、肉もそこまで多すぎず
外食にしては野菜食べられたな！と感じました。

油はなんでも植物油を使っているらしく、
だからさっぱりしてるのかな。
少し割高感ある価格ですが、
その分こだわりが感じられました。

本格派の味が気楽な値段でいただけるお店です。

頭ひとつ抜けた味に感動 洋食屋New狸（小立野）

小立野にある老舗洋食店ニュー狸。
先日仕事で出かけたついでに行きました。
4年ぶりくらいか？超久しぶり。

洋食としてはちょっとお高めの部類です。
頻繁には来られません。
定食類でも1000円以上はするし。






この日は平日限定（土曜もOK）の
たぬき定食にしました。
数年前は950円でしたが今は1000円。
日替わりのおかずが2品ついてきます。


この日のおかずはチキンカツと
アジの竜田揚げでした。



感動しました。

あまりのおいしさに。

これで1000円は安い。

それくらい味のレベルが段違い。


チキンカツは普通胸肉などを使いますが
もも肉なのかジューシーでふっわふわ。
すごくやわらかく、かかっているソースがまたうまい。
一切れでご飯が進む。
そして竜田揚げ、アジなのにまったく臭みがない。
衣がさっくさくで、これまたご飯によく合う。

定食はご飯のおかわりが1回無料でできるので、
してしまうほど、お米が食べたくなる。

添えられたサラダのドレッシングすらおいしい。

ご飯は少し麦が混ざっており、味が濃く感じます。
炊き方がめっちゃ上手で麦の臭みがないのにも驚き。
さすが、観光ガイドブックにものってる名店です！

超本格派の味に驚愕 社会福祉法人経営「行善寺やぶそば」（松任）

社会福祉法人が経営する施設の中に
お蕎麦屋さんがあるらしく行ってみました。

http://www.bussien.com/gyozenji/soba.html

佛子園という社会福祉法人です。

ここ、前から飲食事業を手がけており
「鬍鬚張魯肉飯」（過去記事）もここの経営だとか。
障害者さんの就労支援の一貫らしい。

で、ここの「やぶそば」ですが
障害者さんのコミュニティセンターのような場所の中にあり、
そういう方がたくさんいます。
ですので正直ちょっと驚きました。突然話しかけられたし。2回。


「障害者施設内の社食を一般に開放、でも超本格派」
という印象を受けました。




そばはめっちゃお手頃なのに、本格的です。




かけそば・せいろは各500円！



かきあげせいろで700円というお手頃さです。



そばはブータン産のものを使っているらしいです。
韃靼そばだったか。
味が濃い！そしてそばつゆもおいしい。
「かえし」にこだわってるらしいです。


かき揚げはエビがごろごろ入ってます。
かなりでかい。



一品料理にもこだわってて
この店はどこを目指してんのかな？と思いましたが
障害者がご家族にいる方にとって
すごくいい空間なんじゃないかと感じました。
家族連れで過ごせるうえ、お料理は本格的だなんて。