ヨックモック「シガール」とシャトレーゼ「ラングドシャロール」食べ比べ

ヨックモックのシガールといえば
唯一無二といえるおいしさのお菓子。
高いだけある味。

ただそれだけ有名だからか
類似品も多く、あのシャトレーゼからも
「ラングドシャロール」なるそっくりさんが。




左がシャトレーゼ、右がヨックモック。
見た目からして寄せすぎ。


味は、さすがヨックモック。
まずバターの香りが芳醇。
かじる前からふわっと上品な香りが。
そしてラングドシャ生地のざくざく感と口どけもいい。

対するシャトレーゼは、まずラングドシャ生地が分厚く
舌触りがざらっとしてる。
香りもまあ普通。正直似て非なるもの。
これだと以前食べた白い恋人もどきのほうがいいかな。
というかヨックモックの完成度がすごいのか。

ふわふわ食感のお好み焼き メレンゲ（近江町市場）

近江町市場、エムザの真ん前のお好み焼き屋さん
「メレンゲ」でテイクアウトしました。


お好み焼きなのにグルテンフリー。
小麦粉使ってないようです。


お好み焼きは940円から。
しかも焼くのに20分くらいかかります。

おそばもあり、770円から。

ランチはお好み焼きにそばサラダがついて
1000円からだそうで、俄然お得。

看板商品のお好み焼きは、
テイクアウトの容器だと分かりづらいけど
厚さが5cmくらいあります。




そしたらこれが超不思議な食感。
ソースとマヨ、鰹節でお好み焼きらしい味がするのに
生地が超ふわふわで溶ける。
具も入ってるけど、粉ものにありがちな
食べごたえがなく、罪悪感ゼロな感じ。
新食感でおいしい！


おそばもつるつるで食べやすく
お好みが看板メニューなのに、こちらも本格派。
出汁もおいしい。

近江町市場の真ん前とアクセスもいいし、
ここはいい！昼から飲めるらしくぜひやってみたい！

皮だけでもめちゃうまい ノースヴィレッジのクレープ

松村にあるクレープ屋さん
「ノースヴィレッジ」は
皮がパリパリなクレープが味わえるお店。
いわゆるクレープ屋さんのそれとは全然違う。

「基本のシュガーバター」480円と
皮だけでもお高めなんですが
食べたらわかる、その値段設定。




上部分はパリパリ、クレープじゃないみたい。
バターはフランス製だったか
かなりいいもの使っているらしく
油のしつこさがなく口溶けよし。

下の方に行ったらもちもち感が楽しめます。
それでも普通のクレープよりぶ厚めなのか
食感が全然違う。ホイップなくてもおいしい。

しかもお店は建築事務所のショールームを兼ねてるようで
とにかくおしゃれ。
居心地よし。
だから人気で、満席なこともしばしば。

メディア登場も納得のおいしさ サリーナ（香林坊）

こないだ「満天青空レストラン」に
珠洲の角花家の塩が登場！
そしてそこの塩を使ってるサリーナも、
ちらっとですが紹介されたそうな。

冷凍も人気だけど、やっぱお店の焼き立てが一番！



定番のマルゲリータはSで850円+税。



セットもあります。

でもここ来たら必ず頼んでしまうのが
「マルゲリータ」と、「チチェニエリ」。






マルゲリータはシンプルにトマトソース、
モッツァレラ、バジル。

チチェニエリはトマトソース、
にんにく、しらす、バジル。

どっちもシンプルだからこそ、生地のおいしさが引き立つ。
耳までおいしい。

最近はコロナのせいでちょっと空き気味のようで
予約なしでも、早めに行けば入れます。
テイクアウトもでき、こちらも超オススメ。
箱代52円+するだけでOKです。

9～10月限定 土九の五郎島金時どら焼き

野々市にあるたい焼きの超人気店・土九。
過去記事

たいやき1つ162円ととてもお手頃なのに
和菓子職人だったご主人らしく、あんがほんとおいしい。
いまや金沢駅までに支店を持つのも納得の味。

で、ここ、２カ月ごとに
季節限定味を出してて、
いろいろ食べたけど9～10月限定の
五郎島金時あんがやばい。

芋ペースト？と思われるほどの
五郎島金時の味がガッツリのあん。
これがほんとおいしい。
甘いけど、しつこくない。
素材の甘さって感じ。それがたっぷり。
極上の和風スイートポテトの中身だけ、くらい。
たいやき皮のおかげで甘さも控えめに。

ただしとにかく人気で行列覚悟。
しかもみんな買う量が多い。
でも並んでも行くべし、特にこの季節限定たいやきは！

栗大福170円のお手頃さ 高田生菓子店

片町の裏通り、木倉町抜けたところくらいにある
高田生菓子店（過去記事）。
かぼちゃまんじゅうが名物のお店ですが
だいたいなんでもおいしいし、すごくお手頃。

秋限定の栗大福が170円というお手頃さなのに
栗1粒どんと入って、餅は超やわらか。


めちゃんこうまい。
お餅が手につくほどほたほた。
かわいいサイズもちょうどいい。