無化調の極上ラーメン！Noodle Kitchen TERRA（野々市）

野々市にあるラーメン屋さんがずっと気になっていて
とうとう行ってこられました。
Noodle Kitchen TERRA。

化学調味料を使っていないラーメン屋さん。
食べログなどでも常に高評価。


ラーメンは、今は２種類。
普通の醤油ラーメンとパイタン。

最初なので定番と思われる
「中華そば」に。
丸鶏＆魚介の淡麗系スープ、だそうです。



750円。

びっくりしました。
おいしすぎて。

スープ、ラーメンスープとは思えないほど
スッキリと上品。
スープとしてかなりの完成度。
そのまま高級中華料理屋さんで
スープとして出せるのでは。

そして自家製らしい麺も、スッキリした味わいで
すいすいいただけます。

具もチャーシューをはじめ
すべてにこだわりを感じます。

これで750円とは。
感動すら覚えました。
全ての完成度が高い。



とにかく体に、舌にやさしいラーメン。
その分パンチは足りないかもしれませんが、
この上品極まりないラーメン、
滅多に味わえません。


カウンターしかないため
小さい子連れでは行きづらいですが
このやさしさ溢れる一杯は
ぜひまた味わいたい！