名古屋・味仙の台湾ラーメン アメリカン

名古屋グルメをご紹介します！
名古屋には「台湾ラーメン」と呼ばれるご当地ラーメンがあります。
これは、台湾出身のご主人が経営する「味仙」（みせん）で
生み出されたもので、台湾には存在しないオリジナルメニューだそうです。
もともとまかないとして食べていたものの、常連さんに出したところ大好評で
看板メニューになったとか。

この台湾ラーメンは、汁が真っ赤なほど
唐辛子が大量に入っていて相当辛いです。
辛さを薄めたのが、この「台湾ラーメン アメリカン」。
これでも十分辛いのですが、台湾ラーメンより食べやすいです。
ちなみに「アメリカン」は正式名称。店員さんに「アメリカン」といえば通じます。

辛い中にも深いうまみがあり、あとをひく味。
名古屋に行ったときは、できるだけ時間をつくって
足を運ぶほどクセになる、大好きな逸品です。

http://www.misen.ne.jp/