富山・白えび亭の白えび天丼

富山には「白えび」という名物があります。
その名の通り白いえびで、甘えびよりもっと小さいです。
富山湾でしかとれず、「富山湾の宝石」と呼ばれ、
人気がすごく高まっています。

そんな白えびを気軽に食べられるのが、富山駅構内にある「白えび亭」。
特におすすめなのが、「白えび天丼」（写真、730円）です。

1匹ずつ揚げられた白えびがタレとからみあい、
まるごと1匹、頭から尻尾までおいしくいただけます。

この店では白えびの刺身も取り扱っています。
淡白で上品な味わい。こちらもぜひお試しください。

白えび亭の情報はこちら
http://www.shiroebiya.co.jp/donburi/donburi.html

あと、ここに白えびの詳しい説明が載ってます
http://hokuriku.biz/fishes/%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%82%A8%E3%83%93.html