茶菓工房たろうの秋限定どらやき「五郎君」

和菓子屋さん「たろう」のどらやきは
米粉を使った定番の「お天気どらやき」に加えて
季節限定ものがあります。
過去記事の一例

栗だったり、コーヒーだったりなんでもあり。

いまは五郎島金時。





真ん中がくりぬかれて
五郎島金時を甘く煮たものが入っています。
中は芋あん。

このあんがすごくおいしい。なめらかな五郎島金時ペースト。
甘さがちょうどいいし、芋自体の味がしっかり分かる。
それを受ける生地も、ほわほわで卵の味が感じられます。

どらやきという大衆菓子っぽくない上品さが楽しめます。