2017-11-20

納豆好きにはたまらない 自家製麺のぼるの納豆ラーメン(玉鉾)

今や昼しかやってないのに
超人気のラーメン店「のぼる」。
過去記事

自家製麺なのに、スープにも具にもこだわりが感じられます。
看板メニューの「京ラーメン」(過去記事)は
650円とお手頃なのに味のレベルが段違い。

この日は、初めて食べる「納豆ラーメン」
700円をいただきました。
スープのベースは京ラーメンと同じのようです。



その名の通り納豆が、
1パック分のってます。
しかもちょっとあぶってあります。

これがまさに納豆好きにはたまらないラーメン。
スープは薄味でコクもあるのですが
そこまで塩分が濃くないため
納豆の味がダイレクトに感じられます。

納豆なのに上品。

スープまで全部飲んでしまえます。

とにかく納豆の味が強く感じられるので
納豆好きの人しかいけません。
逆に言えば納豆好きはぜひ味わってほしい逸品。

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